俗话说，一方水土养一方人。自古以来，秦岭、淮河一线就作为划分南、北方人的界限，南北方人们的饮食习惯也有不小差异。
南方人偏爱米饭。在秦岭——淮河以南，气候温暖湿润，耕地多为水田，适宜种植喜高温多雨的水稻，因此大米便成为了南方人的主食。人们会用大米做米饭、米糕、米作文人网Www.ZuoWenren.coM粉、米线、年糕、米豆腐、河粉、肠粉等。还会用糯米做糍粑、粽子、汤圆。米饭是南方人的主食，如果某天只吃了面食，而没有吃米饭，他们会说一天没吃“正经饭”。
北方人偏爱面食。在秦岭——淮河以北，降雨较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长，因而北方大量种植小麦，用小麦做成的面食便成为北方的主食。比如面条、馒头、花卷、油条、烧饼、煎饼、包子、饺子等，花样繁多。仅仅面条就可以做出各种花样，北方的省市几乎都有一碗自己的特色面，比如北京的炸酱面、河南的烩面、山西的刀削面、陕西的油泼面、兰州拉面……。但凡事都有例外，北方也有地方盛产优质大米，东北的黑土有机质丰富，而且水源充足、水质好、日照充足，也适合水稻生长，如黑龙江五常市出产的“五常大米”就被誉为“中国最好吃的大米”呢？
那你猜猜，我是偏爱米饭？还是面食呢？