我最喜欢吃蛋炒饭，每次妈妈把她做好的色、香、味俱全的蛋炒饭端上桌，我就一口气吃了三大碗。今天，我就要学做蛋炒饭。
做蛋炒饭，肯定要准备的食材有：一碗冷饭、两个鸡蛋、几勺油、一点盐、一勺作文人网Www.ZuoWenren.coM葱，想做出更营养、美味的蛋炒饭，还可以准备一些胡萝卜丁、虾米和玉米等等。
一切准备好后，就开始做蛋炒饭了，我把锅放在炉子上，打开火，锅一会儿就冒起了热气，我赶紧把几勺油倒了进去，油热之后，我连忙把鸡蛋敲开，丢了进去。不好！鸡蛋液四散纷飞，有一大半都落在了外面，这时，爷爷看见了这“战场”，哈哈大笑，对我说：“桐儿，你应该敲开蛋壳后，轻轻地把鸡蛋液倒进锅里炒散呀！”我按照爷爷的方法，等油热了，把鸡蛋液对准锅倒了进去，再用锅铲把它乱搅几下，看到金灿灿的鸡蛋碎，我的口水不由自主地流了出来。鸡蛋碎炒好了，再放入胡萝卜小丁、虾米和玉米，用锅铲把它们也翻炒熟，最后放入冷饭，拿起锅铲多翻炒几下，然后放入盐，也翻炒几下，让盐充分地融入饭中，再撒上葱，一道美味的蛋炒饭就做好了。
吃着自己做的蛋炒饭，我的心里美滋滋的，我终于学会了美味的蛋炒饭。