篇一：家乡的山野菜作文600字
每年当家乡的春天来临时，从市场经过，看到小贩们出售的那一堆堆碧绿的山野菜，便不由产生了点儿冲动——我也要去采，妈妈爽快地答应了，于是我们选了一个雨后的周末去了锦河后山姥姥家那里采野菜。
我们来到锦河后山，放眼望去却看到黑乎乎的土地，黑漆漆的树干，好奇怪？姥姥解释说“前不久这里着了一场山火，烧死很多树。”我沮丧地说“那这里怎么可能挖到山野菜了？”姥姥说“那可不一定，你找找看，也许有惊喜？”
由于刚刚下过雨，空气中还掺杂着泥土的气息，我们来到被雨水冲刷过的小道旁。哇！我的眼前一亮，不禁喊出来：那不就是枪头菜吗！在黑土地上，那片绿色格外耀眼，我快步上前轻轻一提，那菜便破土而出，我端详一番，这菜的叶一层一层的长着，倒有点像狼牙棒。我将它放进筐内，接二连三地采了一大捧，妈妈也在后面跟着踩了不少，足足有半筐。我们继续向前走，我眼睛不断搜寻着山野菜，眼尖的我又发现了蒲公英，如获至宝般又踩了些蒲公英，就这样忙忙碌碌，时间到了中午也未察觉，直至看到山下已是炊烟袅袅，才感觉肚子已发出抗议声，我们忙拎着筐返回。我们满载而归，看着筐里面绿油油的山野菜，我不禁赞叹，在着山火的情况下野菜居然还能顽强地生长，真是“野火烧不尽，春风吹又生啊。”
回到姥姥家后，我们拿蒲公英做馅儿包饺子，拿枪头菜拌凉菜。也许是太饿、也许是自己劳动所得的原因，我一口吃下饺子，感觉味道是那么鲜，枪头菜更是爽口。我们一家人其乐融融品尝着大自然馈赠给我们的美食，心里是那么甜。
在我的童年里，上山挖野菜就是最快乐的事儿。小小的野菜身上淳朴、坚毅的品格让我看到了一种了不起的力量：没有逾越不了的鸿沟，没有战胜不了的困难。
篇二：家乡的山野菜作文600字
我的家乡盛产许多山野菜，有婆婆丁、猫爪菜、猴子腿、蕨菜、刺嫩芽等等，其中我最喜欢蕨菜和婆婆丁。
婆婆丁的叶子很像鲨鱼的牙齿，靠近根部呈紫红色。蕨菜的样子就有趣了，很像老奶奶的小拐棍。
每年春天，妈妈都带我上山采蕨菜，今年也不例外。到了山上我闻到了泥土与树木夹杂的气味儿。我见到了一片片刚出土的嫩蕨菜，仿佛看到了一只只向我招手的小拳头，让我把它们带回家一样。我用我的手飞快地把那些刚出土的小拳头收入我的篮子里，看着满载而归的篮子，我心底那些丰收的喜悦不禁爬到了我的脸上。
在打道回府的路上，我们看见路边草丛里伸展出来锯齿形的婆婆丁叶子，正是这些翠绿的叶子，抓住了妈妈的脚步。只见妈妈放下篮子，弯下腰，掏出作文人网Www.ZuoWenren.coM小刀，朝婆婆丁的根部稍用力地旋转了一下小刀，一盘完整的婆婆丁就被妈妈轻松地挖下来收入篮子里，就这样的动作又重复了好多次，直到妈妈觉得自己心满意足了，我们才回家。
午饭的时候，清洗好的婆婆丁和姥姥亲手做的农家豆酱一起被端上了饭桌。只见那桌上早已摆上了美味儿的蕨菜炒肉丝，还冒着香香的热气呢，让人不禁垂涎三尺。我飞快地伸出手指捏了一根嫩嫩的蕨菜送去我的嘴里，香滑的味道顿时游荡在我的口中，山野菜真是太美味了。而坐在我对面的姥姥也正在拿着婆婆丁一棵一棵地蘸着美味儿的农家豆酱，吃得“咔嚓”“咔嚓”的。一家人都在享受着山间大自然的美味。
大山的怀抱，黑土的滋养，孕育了别有风韵的家乡山野美味，这一切都让人回味无穷！
篇三：家乡的山野菜作文600字
在我的家乡黑河，每逢三四月份，春风吹过黑土地时，属于绿色植物的季节就来了，山野菜在这个时候偷偷从土里钻出来。
我的家乡土地肥沃，这里有很多山野菜，有婆婆丁、老山芹、荠荠菜等。在这么多的山野菜中，人们最喜欢的当属婆婆丁了。
它是怎么长出来的呢？秋天雪白的毛茸茸的蒲公英宝宝们都陆续离开母亲的怀抱，飞到了四面八方，落到土里，第二年春天时，它们渐渐生根发芽，就长成了婆婆丁。
婆婆丁的叶子是深绿色的，张开时就像手掌一样，人们在这个季节都喜欢到野地去挖。它的花朵不大，是黄色的，十分娇小美丽，引来成群结队的蝴蝶、蜜蜂在花间翩翩飞舞。
人们通常把它连根挖起，因为它的根最有营养，婆婆丁洗完之后可以蘸酱直接食用，味微苦，吃起来很爽口，还可以包饺子，也可以晒干后做茶饮。之所以被人们喜爱是因为它不光好吃，还可以治病，具有清热解毒、利尿散结的功效。在北方的冬天气候干燥容易上火，这时婆婆丁茶就成为主角了，喝了它口也不干了，喉不痛了，就连感冒都不容易得了，你说神奇不？
除了婆婆丁，人们爱吃的野菜还有老山芹，它长得像芹菜，颜色比芹菜深，香味比芹菜浓，人们喜欢把它包包子，炖排骨，别有一番风味。
老师从前给我们讲过二万五千里长征的故事，解放军爬雪山过草地时迫于生计，吃树叶，啃树皮，也吃过许多野菜，才得以熬过长征中艰苦的日子，取得了最后的胜利。野菜是大自然给予人类的天然营养食品，所以我们要保护生态环境，让环境无污染，每一代人都能享受大自然的恩惠。
我一边享受着可口的野菜，一边想着大自然对我们的贡献，回味深长。
篇四：家乡的山野菜作文600字
我的家乡在黑河，这里有着肥沃的黑土地，每年春天，当天气渐渐变暖，春风轻轻拂过家乡肥沃的土地，土地上冒出嫩绿的小芽，那是家乡的山野菜悄悄地钻出来了。山林里、田野里到处都生长着绿油油的山野菜。家乡的山野菜品种很多：老山芹、荠荠菜、车轱辘菜、蕨菜、婆婆丁……每年春天，妈妈都会到郊外采摘山野菜，回家给我包饺子，包包子吃。
我最喜欢的山野菜是老山芹。老山芹有一尺多高，根茎很粗，足足有大拇指那么粗，它的叶子是三瓣的，像极了枫叶。老山芹还有许多功效，它可以退热解毒，清洁血液，还可以刮肠道中油，对人的血液循环有很大的疏通作用。
老山芹不仅仅有极大的功效，还十分美味。每当老山芹成熟时，妈妈都会给我老山芹馅的包子。妈妈先把老山芹用热水过一遍，剁碎后和肉馅和在一起，最后放入葱花、盐等各种调料做成馅，包上面皮，就可以下锅蒸了。过20分钟左右，阵阵香气从厨房中传到书房，此时正在学习的我，一闻到这股香气就知道包子出锅了。我放下笔急急忙忙跑到厨房，用手拿着刚出锅的包子，咬上一大口，真香！我细细地咀嚼着。老山芹有一种独特的清香，微苦中带着甜香，与肥肉相配一点也不油腻，香气反而更浓了，我一口气能吃五六个大包子。
除了老山芹，我还喜欢吃婆婆丁，蘸酱吃，脆脆的，爽口极了。
山野菜是大自然给予我们最天然的礼物，我们不能把大自然给予我们的礼物当成理所应当，肆意破坏环境。我们应该感恩这美味的食物，和大自然和谐相处，一颗颗小小的山野菜蕴含着多少天地的精华啊！