今天，我做了个小实验，实验名称叫“神奇的紫甘蓝变色”。实验材料：雪碧、洗衣粉、糖、柠檬、小苏打、盐、白醋、七个杯子。准备好材料，就可以开始了实验。
首先我们把紫甘蓝叶子一片一片剥开切碎，然后把叶子放入碗里用冷水泡。泡了10分钟后我将碗打开，虽然有点紫色，但是还是偏白。我非常失望，但并没有放弃！查了下白度后，得知原来要用热水泡。
接着我用热水泡了10分钟后，终于得到了紫色的水。然后将雪碧、洗衣粉、糖、柠橡、小苏打、盐、白醋放入杯子里再分别到人清水后。再把紫色的水分别倒入杯子里，神奇的一幕开始了，雪碧成了粉红色，像一棵桃花树。洗粉水变成了墨绿色，像一棵刚洗过澡的参天大树，糖作文人网Www.ZuoWenren.coM水变成了蓝色，像一片洛大的天空。柠檬水更成了梅红色，像一棵被鲜血染过的梅花树。小苏打变成了深蓝色，像一片一望无际的海洋。盐水变成了紫色，像一身紫色衣服的忍者。白醋变成了粉色，像一把女生打的伞。真的是太美了！五彩缤纷的颜色围着我，感觉像彩虹在我面前。
这是为什么呢？因为紫甘蓝含有大量的花青素，花青素遇到汽水变成了粉色，碰到甜的变成蓝色，碰到酸的变成枚红色…
通过这次实验，我知道了实验无处不在，只要你有一双有趣的眼睛和一颗爱学习的心，就可以发现许多科学奥秘。