今天我做了洋葱炒鸡蛋。第1步就是拿新鲜的洋葱切成片。妈妈怕我切到手，抓住我的小手一起切，她都流眼泪了，而我悄悄闭上了眼睛。第2步是打鸡蛋，打鸡蛋的时候，我劲用大了，蛋壳儿都被我捏碎了，我手上都沾了一些蛋清。第3步就是调酱汁：倒一点生抽、再加一点蚝油、再来一勺盐、一勺鸡精、淀粉和清水，把这些东西搅拌均匀。准备工作完毕。接下来就是精彩的炒菜过程。
先倒一点油，然后开火，等油冒小泡泡后就代表热了，在油热的时候加鸡蛋。我手忙脚乱的翻炒鸡蛋。还把铲子还当成了刀，把一大块的鸡蛋切成了一小块一小块。然后，鸡蛋煮熟了就把它取出来。然后换成洋葱，翻炒到有香味出来。但是，我很害怕手烫到锅上，我感觉洋葱很作文人网Www.ZuoWenren.coM不听话，我本来是翻炒一勺洋葱，就掉成一片洋葱。我还在里面添加了我喜欢吃的火腿肠。请出原来炒好的鸡蛋一起加进去炒一炒，撒上调好的酱汁。炒一炒就可以出锅了。把它们盛出来也是门技术活啊，它们还是不听话，我盛了好几十下，最后还是由妈妈“请”他们出来的。
终于，一盘五味俱全的洋葱炒鸡蛋就做成了。我看到它们，我的口水就“飞流直下三千尺”啊。赶紧尝一口，洋葱脆脆的、鸡蛋软软的、火腿肠香香的。我觉得非常好吃，不一会儿我就吃了半盘。
做菜是一件看起来非常简单，实际上“好难呢”的事情。我要继续去吃喽。