又到了一年最热闹的时候。春节,家家户户忙里忙外,买年货,贴春联,挂灯笼……虽然疫情还在四处肆虐,但大街小巷还是充满了年味。俗话说“过了腊八就是年”,从腊月初八到正月十五,过年气氛最高潮就是除夕夜了,吃年夜饭、看春晚则是必备节目,这一天的底色叫团圆喜庆。
除夕一大早舅公和奶奶就开始张罗采买,到下午亲戚们一家家陆续聚集到太太家老屋来,支起来的大桌能坐20来人,大厨房里熙熙攘攘人进人出,锅碗瓢盆的碰撞声和各种菜色出锅四溢的香气在大屋里回荡,厅里老人们在谈天、孩子们在嬉戏,到处是窗栏也困不住的一派热作文人网Www.ZuoWenren.coM腾腾景象。到点开饭了,桌上已经摆着各式各样的冷盘,少不了老家特色的鸭舌和海蜇。然后青蟹、大黄鱼、龙虾等“硬菜”开始依次登场,我最爱的梭子蟹炒年糕也端上来了,各色美食在桌上旋转着“争奇斗艳”、“你方唱罢我登场”,不一会工夫我的肚子就塞得满满当当。
饭后大家坐下来聊天等着春晚,我突然有个想法:当回小记者采访大家对于年夜饭的记忆。首先采访了奶奶,她是50年代出生的,在农村里长大。据奶奶所说,她小时候最开心的事就是吃年夜饭。那时候他们平时天天吃的是番薯、土豆,连大米饭都很少吃上,更别提香喷喷的肉了。而年夜饭是他们一年中吃的最丰盛的一顿饭,有鱼有肉。奶奶回忆到,那时候农村的房子电都不通,房间里黑暗极了,只能用煤的汽灯或油灯来照明,条件是我们难以想象的艰苦,这更显得年夜饭的珍贵。
接着采访了爸爸,据他的描述,他记忆里年夜饭与现在差不了太多,有年糕、饺子,还有一些禽肉海鲜,但没有现在的种类多。原来80到90年代,年夜饭与平时已经没什么区别了,只是有些平时吃不到的山珍海味罢了。
对比前两个时代,现在年夜饭明显就更加丰盛,除了常有的传统食物之外,还有龙虾、石斑、珍宝蟹等许多跨洋而来的菜品,当然得益于全球物流这些菜平时也都能吃到买到,跟以前差别真是太大了。而这样的生活,这样大的变化,是我们中国共产党率领全中国的人民一起奋斗得来的结果。
谢谢所有的无名英雄和劳动者,大家共同努力创造了这蒸蒸日上、天天如过年的美好生活,愿祖国早日战胜疫情并更加繁荣昌盛。
