我喜欢吃的美食有许多。比如：兰州的牛肉拉面；天津的狗不理包子；溧阳的砂锅鱼头作文人网Www.ZuoWenren.coM；石家庄的干炉烧饼。可是家乡的一道土味小吃——辣椒炒豆腐干，却让我情有独钟。
青椒炒豆腐干，它没有东坡肉的色泽诱人，有没有西红柿炒鸡蛋的香气诱人，可是它却别有一番风味。青椒炒豆腐干，不仅吃起来香辣，而且还五彩缤纷。白嫩的豆腐干，唱着动听的歌谣，跳着优美的舞蹈，快乐地站在盘中，盖上了它们的新被子——青椒，看起来青翠欲滴，让人一看就垂涎三尺。这不禁让我想起一首古诗：遥看洞庭山水色，白银盘里一青螺。
看上去青椒炒豆腐干的做法很简单，可是你若要想把它做好，也是比较难的。先把豆腐干切成一个个细细长长的条子，再把它们放入已经有八成熟的油锅里炒一炒。炒到金黄色以后，在锅里放入事先准备好的青椒丝，然后再加入盐，味精，酱油，最后再用小火炒个两三分钟。这一道色香味俱全的青椒炒豆腐干，就这么做好了。
做好了，那就要开吃了。我先夹起一条豆腐干，再夹上一些青椒，然后轻轻地送到我的嘴里。顿时，辣味和香味一下子“扑”入我的嘴中。软软的豆腐干，脆脆的青椒丝，立刻霸占了我的喉咙。涌入了我的胃里。啊！那叫一个美味。
我是小小美食家可不是吹的哦！不说了，得去吃我的“青椒炒豆腐干”了。