今天赵老师让我们学做一道菜，我和妈妈说了一下，决定做孜然牛肉。
我来到冰箱前，打开冰箱，拿了一块牛肉，先把牛肉用冷水洗了几下，因为上面有一层冰，把我的小手都冻红了。妈妈说：“接下来我们该切肉了，不能切得太厚，要不然就不熟了。”我说：“好的，妈妈。”然后我拿起刀作文人网Www.ZuoWenren.coM，心想：不能切得太厚不能切得太厚。可今天是我第一次拿刀切肉，我把肉切得还是厚一块，薄一块的。妈妈说：“你把肉捏紧再切，用刀前面切比较快。”在妈妈的指导下，我终于把肉切好了，最后我要开始做孜然牛肉了。
我在橱柜里找到了孜然、芝麻、辣椒面、油，小心翼翼地先把煤气打开了，接着往锅里倒油，倒油的时候我怕油崩出来，所以我倒退着放油。油热放肉的时候，我躲到了妈妈后面，我想要是不继续做的话就前功尽弃了。在妈妈的鼓励下，我鼓起了勇气，拿起菜铲翻炒起来，然后放适量的调料，再次翻炒。不一会儿，我把这道菜做完了。
我把孜然牛肉端上来以后，和妈妈开开心心地吃了一口，有一点儿像牛肉干一样好吃，心里美滋滋的。
今天我学会做孜然牛肉了，是妈妈给了我的勇气才让我做成功的，很有成就感，以后我要学做更多的菜。第八小学四年级夏紫宁