我喜欢春节,因为这是一年中最热闹的时候。每个地方的过节风俗不同,我的第二故乡泰顺也独具风味。在这里有着独特的美食文化,因为它的存在,使新年更加精彩纷呈。
提起美食,泰顺人的年夜饭有着千年传统的特色,高脚红碗冷盘十道,寓意着“十全十美”,道道有讲究!提起地方美食,不少人会提起年糕、泥鳅汤、鱼饼等名菜。的确,它们代表了泰顺独具特色的美食文化。
而在我看来,除此之外还有更加令人垂涎欲滴的佳肴。
我喜爱奶奶烹饪的美食,因为她的美食包含了家的温暖。也许她没有精湛的厨艺,但是就是这一份份朴素的菜肴才更令人感动。在我的记忆里,奶奶常常很早就起床,到菜地里采摘蔬菜。她总是耐心仔细地挑选最新鲜的蔬菜,把虫咬食过的部分修建干净,让家人能够放心食用。奶奶话不多,她默默地劳动着,只愿我们能够吃饱喝足,迎接新的一年春的来临。她最心爱的是她的菜地,她每天都浇灌着它们,如儿女般照看着它们。她担心土壤不够肥沃,就天天去采集家旁牛作文人网Www.ZuoWenren.coM棚里的牛粪,在她看来这样才能让蔬菜长得更好。因为每天都干体力劳动,所以奶奶的身体十分健康,腰杆子也挺挺的。每当我回到家,奶奶总是笑盈盈地迎接着我,邀请我品尝她提前准备好的美食。闻到美味的菜香后,赶路劳累怎会再顾及呢?每次奶奶总是用一碗肉丸汤来作新年的欢迎礼。喝上一碗热气腾腾的肉丸汤,身子也变得很暖和。肉丸外表看上去鲜嫩美观,味道更是美味不已。它嚼劲十足,鲜香爽滑,一碗肉丸汤下肚,便有了饱腹感,是填补饿意的绝佳小吃。
在我家,除了晚餐,还会有夜宵。奶奶就像是魔术师,总有许多美味等待着我们。记得有一次,夜宵是蔬菜面条,直到如今我也能隐约感受到它的香气。奶奶用采摘来的青菜为我们烧制,味道比买来的青菜更加美味。在夹起它,放入口中时,我总是小心翼翼的,慢慢咀嚼着,让它在口腔中慢慢扩散。虽然平淡,但是它带着草香,还有一点儿甘甜,有一种清新自然的感觉。这是属于奶奶的独家味道。
餐桌上总是热闹的,大家一起交谈着,品尝着奶奶的美食,和谐而温馨。
时间过得很快,转眼间没有回泰顺已经三年。今天是大年三十,我站在窗户旁,看绚烂夺目的烟花,心想:“在老家的奶奶一定已经烧好了一桌的美食了吧。此时爷爷奶奶、姑姑姑父、兄弟姐妹也在看春晚吗?”我呆呆地望向远方,思念着过往在老家泰顺的日子……
我牵挂着奶奶烧的菜肴。现在想来,属于奶奶的年的味道也依旧在心中停留着。
