竹笋春天，伴随着春雨的飘落，悄悄然莅临到人间，为大地增添一份色彩。
春雨如烟，春雨如雾，春雨如线。在夜里，它悄悄地钻入地下把家乡的宝贝——竹笋，唤醒了。竹笋偷偷地从土里钻出头来，舒活舒活筋骨，抖擞抖擞精神，沐浴在春天里。我们埔田还是揭阳的后花园，近期还被誉为“特色小镇”。从此，埔田吸引了许许多多的游客。
先说说竹笋吧，尖尖的，圆锥体，外面几层绿色的笋壳，里面一大块金黄金黄的笋肉。笋是在夏天的时候成熟的，不管是谁，要是来到埔田，看到——埔田笋条，都会口水直下三千尺，这其实一作文人网Www.ZuoWenren.coM点都不夸张的，想一想，新鲜的竹笋加上同样是埔田的特产之条，色香味扑鼻而来，看着就留口水。还有炒笋丝、鸭炖笋汤、笋饺……竹笋不仅好吃还有各种功效：竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香。
在房子的后面有一片绿油油的竹林，就像一道绿色的屏障。一根根竹子修长、拔而又窈窕俊美，竹叶嫩绿嫩绿的。春天不知不觉地来到了人间，给人间增添了无限生机。一阵微风吹过，竹林哼起了美妙的歌曲。
这就是埔田的竹笋。