有一天我在一本科学书上看见了一个小实验——逃跑的胡椒，听到这个名字我就觉得胡椒难道活过来了吗？为了解开这个真相，我决定来试一试。
我准备的材料有：一个盘子、一些胡椒粉、一些肥皂、一枚硬币和一些清水。材料准备好了就要开始试验了，先把盘子里倒上清水，接着把硬币放在水里，再接作文人网Www.ZuoWenren.coM着在水面上洒上一些胡椒粉，最后在手上抹一些肥皂。此时我的心情很紧张，心跳得飞快。再把手放在水里，这时胡椒粉在向外面散开。我的手没有一点胡椒粉，就把硬币拿了出来，我大声叫道成功了，可是我的心里还是有些疑问为什么会这样呢？
我带着疑问再次打开了这本书，发现原来肥皂溶于水中后会让表面张力变小，胡椒就会被表面张力大的部分带走。真的的好神奇，以后我还有做小实验。