篇一：我的拿手好戏煎鸡蛋饼作文500字
“王XX，鸡蛋煎得不错呀，有模有样的，快赶上你妈妈的手艺了！”表哥惊叹我煎鸡蛋的功夫。
煎鸡蛋，是我的拿手好戏。为了学好煎鸡蛋，我不光听妈妈的指导，还仔细观察，终于功夫不负有心人。我了解了基本的技巧就“开工”了。开始的时候，我害怕油溅在身上，“万一溅脸上呢？”我想着，就把做游戏的头盔拿出来戴上，再围上妈妈的围裙，好像去打仗似的！
起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火开大了，要不就是鸡蛋没打好，吃起来总有一股怪味。
功夫不负有心人，在我锲而不舍的努力下，慢慢地，我也能煎好鸡蛋了。我摸索出了煎蛋的小窍门：打开煤气按钮后，再把油轻轻倒入锅中，不多不少，正好覆盖整个煎锅底部。虽然我做过很多次，但我还是很害怕倒油，因为我被烫过好多次。拿起鸡蛋，往桌角轻轻的一磕，鸡蛋的外壳顿时就有了细小的裂缝，双手一掰，黄色的蛋黄和透明的蛋清就跌入锅中。鸡蛋在锅中慢慢凝固成型。用铲子轻轻的把它翻起，没过一会，外焦里嫩，火候到位的一个金灿灿的煎鸡蛋就成型了。我小心翼翼地把它们盛出来装在碟子上，又淋上了一点酱油，大功告成。
这就是我得拿手好戏，它不光让我学会了一项生存的技能，还让我充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！
篇二：我的拿手好戏煎鸡蛋饼作文500字
星期天，我特意起得很早。因为我希望自己能成功地做一次爱吃的鸡蛋饼早餐。
上周末，我也做鸡蛋饼。不过，眼看就可以盛盘了，我等待它逐步金黄，它却在锅子开始冒烟，等锅铲救急，饼子已经一面发黑。
做鸡蛋饼准备的材料有：火腿、葱花、面粉、白糖、清水、鸡蛋、红萝卜。我把火腿和红萝卜切成小方块，再把面粉倒进大盘子里。从冰箱里拿出两个鸡蛋，敲一道缝，把蛋黄和蛋白打进碗里，再加水，搅拌，最后放白糖、火腿和葱花。妈妈说要搅拌很均匀才行，我搅呀搅，胳膊都累了。做鸡蛋饼真不是一件轻松的事。
开始煎饼。我拿出了平底锅，打开火，往锅里放了一个一元硬币作文人网Www.ZuoWenren.coM大小的油，把搅拌好的面糊倒进去一勺，里面顿时噼里啪啦起来。我端着平底锅把面糊来回转圈圈，弄成圆圆的形状。等了几分钟，用铲子拨了拨锅里的鸡蛋饼，啊！可以动了！还有一块离队的红萝卜在锅中“跳舞”，似乎在说：“嘿，小伙子，鸡蛋饼煎得不错呀！加油！”我将饼翻过来，煎另外一面。锅子里的饼，色泽嫩黄、香气扑鼻起来。翠绿色的小葱，橙红的萝卜火腿丁点缀其中，让人食欲大动、垂涎欲滴！我顾不得烫，夹起一块，一口咬下去。哇！人间美味！
妈妈和妹妹尝到了我做的鸡蛋饼，都说比上次更好吃，而且全都吃光光了。我心里美滋滋的。
你们想吃吗？就来我家尝尝吧。
篇三：我的拿手好戏煎鸡蛋饼作文500字
今天，我和妈妈说：“妈妈，晚上我想自己试着做鸡蛋饼给你和爸爸吃。
于是，傍晚我们回到家的时候，就开始动手制作鸡蛋饼了。
首先，我们要先准备好面粉、鸡蛋、火腿肠、葱、盐、糖、一小碗清水等材料。
接着，拿出一个大碗，在碗里放入6-7勺面粉，再打两个鸡蛋放入面粉里，将盐、糖、以及清水倒入大碗，和大碗里的面粉鸡蛋液调成糊状。
接下来，在平底锅里放些油，把油均匀的抺在平底锅上，再将面糊均匀的摊在平底锅里，摊成大大的一个圆形，摊好面糊后，打开电磁炉，选择煎炸功能，再用小火慢慢的煎，等到面饼成形后，再用铲子将它翻一个面继续煎制，这个时候，在面饼的上面放上一些葱花和火腿肠，在它们上面抹上蛋液，再把饼翻一面后再煎一会即可。
最后，把电磁炉关掉，把煎好的鸡蛋饼对折装到盘子里。这样香气扑人的蛋饼就制作完成了。闻到这香喷喷的味道，我的口水都快流下来了。
煎好所有鸡蛋饼，妈妈让我把使用过的碗筷及厨具洗干净后放回它们原来的位置，并且关掉电磁炉的电源，将台面擦拭干净。
通过晚上的劳动，我懂得了做什么事都需要有耐心，不能着急，将每件事做好后，要学会收拾，要把用完的东西整理好放回原位，这样下次用的时候就能很快的找到它们。同时我也懂得了爸爸妈妈做家务时的辛苦，我在家时应该多帮爸爸妈妈做一些我力所能及的事。
我发现自己动手煎的鸡蛋饼，真的特别的好吃！
篇四：我的拿手好戏煎鸡蛋饼作文500字
天热哄哄的，我的肚子空荡荡的，我灵光一闪，嘿，干嘛不自己做吃的呢。于是我在厨柜里找来了平底锅，打算尝试做我喜欢吃的鸡蛋饼。
我开始做准备工作了。先把四勺面粉放凉水搅成薄薄的糊，然后又把一枚鸡蛋打到另一个碗里也搅成糊备用。哦对了，冰箱里有香菜，于是我麻利的把它洗干净，又剪成碎碎的放在小碟子里备用。咦，可是还少了点什么吧？没错，还需要豆瓣酱调味的呢。都准备齐活了，我就要开始操作啦，看我的！
平底锅放小火上烤，再刷一层油。然后我把面糊缓缓地倒进锅里，用一只铁勺子摊啊摊，尽量把面糊摊大摊均匀，直到它乖乖地不会动了，我才停手，然后等它一面煎熟，我顺势还给它翻了个身，拍了拍它肚子，继续烤它。接着我把鸡蛋糊倒在面饼上，鸡蛋糊很快也安静下来了。哎呀，怎么可以忘记刷豆瓣酱呢？于是我手忙脚乱的抓紧给“鸡蛋面皮二合一”上面刷了酱，把它整成大花脸，接着撒上绿油油的香菜，很快就闻到香味了。哇，就这样，一个自制鸡蛋饼就做好了，看起来还挺漂亮的，可惜家里没有酸豆角，不然应该味道会更棒的，我心里一边这么想着，一边戴好手套迫不及待地咬了一口。额，和店里买的一比，我做的这个可真是太难吃了，但我还是把它吃完了。
后来一直有个疑问，为什么店里买的鸡蛋饼是脆脆的，而我做的却一点也不脆？