之前我就一直想学习炒菜，这不，正好碰上了一个好时机，老师让我们完成一次实践作业，学习做菜。
虽然我雄心壮志，可是也是第一次下厨，做什么菜才好呢？我的脑海里空荡荡一片，想不出要做什么菜。思考了许久作文人网Www.ZuoWenren.coM，我决定先看看冰箱里有什么材料，再决定要炒什么菜。打开冰箱，映入眼帘的就是大大的茄子。好！就炒茄子吧。
我先挑了一个新鲜的节子，然后把它清洗干净。哦对了！忘记写洗青椒了！我又转头拿了一个青椒，清洗干净后，把它的籽掏出来，好辣啊！我的眼睛都被熏得睁不开了！过了一会儿，我的眼睛才缓过来。于是；我学着妈妈的样子把茄子切成块状。我小心翼翼的握着菜刀切了起来。切好了茄子后，要把茄子放进水里泡一会儿，因为茄子吸油，所以放在水中泡一会，不然吃起来会很油腻。
泡了一会儿，我觉得差不多了，就打开煤气灶，点燃火，倒入一点油，把它烧热。“滋滋滋“油温达到了一定呈度，就在锅中炸开了，发出了声音，这样应该好了吧？于是我把茄子和切好的青椒放入了锅中，盐、醋、五香粉之类的调料也一鼓作气地放了进去。正当我要为创作杰作而高兴时，锅中的茄子像是和我作对似的，我左铲，它右溜，我右翻，它左滚，它还会跳起来，弄得我手忙脚乱。我仔细思索了一番，把铲子放低，果然它们就听话了许多。我又翻炒了几下，青椒炒茄子就完成了。装入盘中，香气就立马扑鼻而来。夹入一块放入口中，香气便在口腔中弥漫，茄子软烂可口，入口即化。嗯！真美味！这就是劳动的果实吧！
这次炒菜让我受益匪浅，明白了劳动果实的来之不易和妈妈做菜的不易，我以后要珍惜粮食！