今天我要和妈妈学做一道菜，那就是番茄炒鸡蛋。虽然这道菜很简单，但我也要学会做。
首先需要先准备两个番茄和三个鸡蛋，把番茄清洗干净，接着把准备好的番茄切成小块，我拿着刀开始切，好几次都差点切到手，还好都是有惊无险，切了一会儿就把番茄全都切成丁了。我开始打鸡蛋，一开始，我总是不心把蛋壳打到了碗里，每次都要用筷子把它夹出来，夹出来后，我开始搅拌鸡蛋，我拿着筷子在碗里开始搅拌，结果把不小心把鸡蛋液撒到了案板上，我小作文人网Www.ZuoWenren.coM心的擦干净，轻轻的开始搅了起来。终于，鸡蛋搅匀了，我开始起锅烧油，等油热的时候，倒入打好的蛋液，不停的翻炒，炒好之后取出来，再加入葱、姜、蒜和调味料。再把切好的番茄块放进去，继续翻炒。炒一会儿之后，再把之前炒好的鸡蛋倒进去继续炒。再炒一会儿之后就好了。虽然做的并不是很好吃，但这是我第一次做菜，万事开头难，以后我一定会做的更好吃。
通过这次做菜，我明白了天下无难事，只怕有心人。