这个快乐的五一假期，令我最难忘的事情就是学会了包饺子。
刚开始我觉得包饺子就是拿面皮把馅包在里面，然后把边捏紧，就可以下锅了，非常简单。妈妈教我的时候，我还有些不虚心，当妈妈让我包一个试试的时候，我拿起面皮先在里面包了一些饺子馅，再用手把边缘捏紧，可是我无论怎么做也做不出一个让我满意的饺子。有的刚把这个饺子的边作文人网Www.ZuoWenren.coM捏紧，那边马上就露馅了；有的是还没把这个饺子捏紧，下面立刻就破了一个小洞，饺子馅一点一点的往外冒，像是翻动着巨浪的黄河冲垮了大坝，快速外涌，“涌”地我手上黏糊糊的。看着这些或露馅或破皮的饺子，我一下子失落了，平时在妈妈手里白胖的饺子，怎么在我这里都破了呢？
心想：这些困难完全出乎我的意料，到底该怎么解决呢？后来在妈妈的鼓励和我的坚持下，我学到了包饺子的秘诀，那就是先把饺子的两边放到虎口上，然后虎口用力，掌根部接触饺子，两个大拇指在饺子上端用力。这样，一个白胖的饺子就做好了，到后来，妈妈说我包的饺子都快赶上她包的了！
吃着自己包的饺子，我仿佛成了五星级酒店的大厨，感受就是不一样，异常得骄傲和自豪。通过这件事，我明白了，做一件事不要半途而废，要持之以恒！