篇一：关于清明节做青团的作文
张诗涵
时光如梭，又至清明。在这个日子里，我们会做一种特殊的美食——清明粿。这不，趁着清明前一天，我们来到万思羽家做清明粿。
首先，我们将新鲜的艾草用搅拌机打碎，加入糯米粉揉成面团。揉好的面团非常软糯，捏上去，就像捏在云朵上一般。然后，我们用红糖和黑芝麻碎调出馅料，用揉成饼状的面包住，捏出三个尖角。最后把它们放在油纸上，上锅蒸。
蒸好的清明粿色泽碧绿，清香四溢，让人一看就有想吃的冲动。咬上一口，甜丝丝的感觉充满味蕾，又是香香的。艾草面团的清香化解了红糖的甜腻，带来一种新的味觉享受。
清明节吃清明粿，智慧的先祖们赋予了清明粿特殊的寓意，即是为了祭祀那些逝去的生命，也是酬谢生活在这片清明洁净的天空下的冥冥众生，祝愿世人：干净、平安、健康、快乐、团圆。
对于这清明粿，我也有自己的理解与感受：清明粿的制作中需要艾草，而艾草生长最好的季节也是春季；清明粿的口感是用艾草的清香化解红糖的甜腻。生活不也是这样吗？有时候，一件事情的解决需要合适的办法，而也只有合适的办法才能解决它。在生活当中，合适的办法与困难都缺一不可，只有两个都在，才能达到我们想要的结果。
篇二：关于清明节做青团的作文
杨梓琪
早晨，当天空下起蒙蒙细雨，当空气中弥漫着一股清新的气味，当第一滴露珠从房檐上滑落时，我就跟着妈妈一起来到野外的草坪上，采起了清明野菜。
采完清明野菜后，我先把发黄烂掉的叶子筛选出来，再把菜放进盐水里浸泡5-10分钟后，放入锅内煮两分钟，之后把它切碎，放入糯米粉，在揉成椭圆形。接下来把黑芝麻、红糖、花生等材作文人网Www.ZuoWenren.coM料捣碎后放入面团里，揉成小圆团，放入锅中蒸十五分钟。等时间一到我迫不及待地打开锅，一股热气腾腾的清香味迎面扑来，等蒸汽散去，我看到了胖乎乎的软绵绵的青团。
拿来一个青团，狠狠地咬上一口，被我咬过的青团像一个绿兜兜装着“黑芝麻森林”，黑芝麻树正在争前恐后地往外逃呢！
你们喜欢吃青团吗？喜欢的话就自己亲手做一做吧！
篇三：关于清明节做青团的作文
吕南瑾
中国的传统文化有很多，如：对联、剪纸、国画等，而我最喜欢的是包青团。
我们可以像小小魔术师一样把青团变成各种形状。如：可爱的圆形，也可以变成美丽的月饼，还可以变成包子的样子……
青团也可以变成不同的颜色。可爱的粉色、高贵的紫色、热情的黄色……
青团不但可以变颜色，还可以把自己变成不同口味，像糖果一样。可以变成：甜丝丝的红豆味、咸咸的蛋黄味，应有尽有。
而我，最喜欢甜丝丝的红豆味。咬一口，啊！甜甜的真好吃，自己就像在青团的世界里散步，如果一直是这种口味的话，我可以吃“一百个”因为实在太好吃了。
大家知道我为什么最喜欢青团了吧！因为青团的样子可爱、颜色多、口味多。
篇四：关于清明节做青团的作文
齐岩
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”时间如流水一样快，都已经是第五个时节——清明，中国是“民以食为天”，怎么能少得了美食呢？
今天我来分享一个清明美食——青团。首先，将采摘好新鲜的艾草的“头发”摘下来，将艾草叶放进锅中，加水煮烂，煮烂到易碎，捞出来剁碎，然后加入少量的白糖调味，因为要中和一下艾草的味道，这样会更好吃一些，再把糯米粉和粘米粉放入容器里倒入艾草汁，揉成面团。揉成的面团非常硬，得想个办法，让他们团结起来，怎么团结起来呢？让我来告诉你吧，拿一小块面团揉成团放入锅中煮，直到它浮起来，接着把它放入没成型的面团中，他们就像士兵一样，行完任务后要马上归队。
再把面团揉捏做成圆形的饼，放入豆沙，把它包好了之后，放入锅中蒸熟即可。
熟了的青团就像一个小胖子非常柔软，咬一口下去，皮胚像个弹力球一样，在嘴里蹦来蹦去，豆沙像个小仙女，在你的舌尖上撒一盘细沙，太美味了。
篇五：关于清明节做青团的作文
徐涵婷
时间稍纵即逝，一转眼又是一个清明节。清明节怎能没有青团呢？当然不能。所以，我们中午就准备好了材料，准备做青团。
青团又称“清明馃”，不仅好吃还开胃，还饱含了全家人劳动的汗水。我和妈妈事先采了一种叫“青”的野菜。它的叶子像小白兔的耳朵长长的，毛茸茸的，中间有像黄色的小米结成的小球一样的花朵。把青洗净过水后和米粉混合在一起，慢慢的加水不停地揉，再放到石舀里使劲地捶打，直到把米粉和“青”混合均匀。这样，绿色的面团就新鲜出炉了。
面团做好了，奶奶开始教我们包馅。奶奶首先搓出来一个个小团，揉成碗状，再把里面放进豆沙馅，最后把碗口捏紧。看着一个个做好的青团，我想：原来做青团不是很难，就像在捏橡皮泥一样。没想到看起来容易，做起来难。我做的青团不是奇形怪状，就是露馅儿。把奶奶笑得前俯后仰，当然也忙着帮我补救。
等全部青团都包好后，妈妈取来芦叶垫底，把青团放到蒸笼内蒸。大约过了二十分钟，蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，像一颗绿色的大宝石，香气扑鼻。我迫不及待地拿起一个青团，咬了一口，哇！味道真不错。既有豆沙的软糯香甜，又有沁心的草香回甘。
青团吃完了，可我的心里还是甜甜的。
篇六：关于清明节做青团的作文
祝维忆
清明节奶奶去河边摘了很多清明草，也叫青蒿。奶奶把它们洗干净，切成段后打成细末，加上汤圆粉，面粉混合在一起揉成面团。
妈妈拿出一块肉，新鲜竹笋，一个土豆，切成小块，起锅烧油，先把肉放进锅里，加上蒜末，再把竹笋和土豆放进锅里。炒呀炒，再加上各种调料，炒香后装到一个大碗里。妈妈又从冰箱里拿出一个白菜，用它的叶子来垫底。接着把青蒿面团分成一小团一小团的，然后把它们压成片状，把炒好的肉馅放在上面，揉搓成球状放在白菜叶子上面。包完这些团后，妈妈将它们放入蒸锅里，二十分钟后，香喷喷的青蒿馍就出锅啦！
身为小馋猫的我急匆匆的将装着青蒿馍的盘子端上了餐桌。还没等妈妈过来，就用小手拿一个试吃，结果在我的小手接触到馍的时候被烫的大叫，立即缩了回来。妈妈听到叫声急忙跑过来，急切的问我有没有烫到？并告诉我吃东西不能太着急，刚出锅的东西要凉一凉再吃。
青蒿馍太香了，咬一口又香又糯，让我忍不住一口气吃了好几个呢！对了，青蒿馍就是你们熟知的青团，这个清明节你也做了吗？是不是和我一样爱吃呢？
篇七：关于清明节做青团的作文
夏子宸
每年的四月五日左右是我国的传统节日——清明节。在我的家乡，清明节除了踏青、扫墓，还有一个习俗就是做青圆。
很开心今天和我同桌相约来到田边采青。我们在大人的指导下，才认识了青（又名鼠曲草）。它的叶子绿绿的，长着白色的绒毛，螺旋生长，看上去像一朵朵小花，茎段上的绒毛更密，变成了白色，看上去十分鲜嫩，真让让舍不得下手。我们仔细寻找，在一片野草地中找到了它的身影。我轻轻地采下一朵，闻一闻，啊！还有一种特殊的清香呢！大概过了半个小时，我们就采了一小篮回家了。到家后，我们先把青挑选出来，洗干净；再热水下锅，过一下水；然后用绞肉机绞成糊状；最后和糯米粉和在一起，揉成一个光滑的粉团。因为我比较喜欢吃甜的，所以妈妈特地给我做了甜的馅儿，有黑芝麻、核桃仁、红糖、猪油，把它们和在一起搅拌均匀，馅料就准备好了。我学着妈妈的样子做青圆：先揪来一个面团，放在掌心揉成光滑的小球，再把它轻轻地捏成圆圆的“小碗”，然后把馅儿放进去，封住口，最后放在热水锅上蒸。
闻着蒸汽中飘出来的香味儿，我的馋虫早被勾了出来。我焦急地等待着，当妈妈揭开锅盖的时候，一个个碧绿的像翡翠似的青圆，出现在我的眼前，我兴奋地跳了起来。顺手夹起一个，轻轻地咬下去，坚果的香味、汁水的香甜和软糯清香的青草味儿瞬间在唇齿间充满。我不禁感叹：“亲手做的青圆，吃起来真香啊！”
小朋友们，你的家乡在清明节还有哪些习俗呢？快和大家分享分享吧！
篇八：关于清明节做青团的作文
朱雪旸
清明，既是节气，也是传统节日，做青团就是清明节的习俗之一，所以我想利用周末的时间体验一下做青团的乐趣。
首先，做青团需要一种叫“青”的野菜，学名叫“鼠曲草”。妈妈开着车，带着我、李颖倩和爷爷一起去采青。爷爷告诉我们，青是浅绿色的，会开黄色的花，满地都是。妈妈开了很远的路，问了好几个路人，终于在一片田里找到了青。我们按照爷爷描述的青的样子，采了满满两大袋，兴高采烈地回家了。
我高兴地把采来的青交给奶奶，没想到她看了，竟“咯咯……”地笑出了声。原来，我们采了好多都是错的，是另一种长得跟青特别像的野草。“这也不能怪你们，现在生活条件好，你们哪有采过野菜啊！我去菜市场帮你们买一些回来吧。”一会儿功夫，奶奶就买来了一大篮青。我拿着买回来的青和我们自己采来的对比了一下，果然不一样。正宗的青看起来叶片上的绒毛更绵密，颜色更白，边缘更光滑，花朵也更鲜艳。看来，采野菜也是一门学问，野菜可不能乱吃啊。
我们把洗好的青放在水中煮一会儿，捞出来控干水分，再把青切成很小很小的碎末，然后把碎末和糯米粉混合在一起，揉成一个绿色面团。接着，我和李颖倩一起把肉、豆腐干、胡萝卜、笋等切成小块，把它们放在锅里炒熟。材料都准备好了，我们就可以做青团了。
我学着妈妈的样子，先把面团捏成一个小碗的形状，然后在面团里放了一勺馅儿，再把面团的四周包起来，封住口，一个青团就做好了。我做了好几个，有的馅放太多了，包不住；有的皮太薄了，撑破了。唉！做食物真不是件容易的事啊！后来在妈妈的帮助下，我又做了好几个。我做的青团有圆圆的，有扁扁的，还有尖尖嘴的，虽然形状各异，都不是很好看，但是馅儿总算没再漏出来了。大家七手八脚地忙活着，不一会儿，所有的青团都包好了。我们把这一个个小胖子放到锅里去蒸。过了十几分钟，蒸笼上白雾袅袅，散发出来的清香惹得我们口水直流。
我们围着蒸锅等啊，盼啊，青团终于蒸好了。一端上桌，我们就狼吞虎咽地吃了起来。虽然自己做的青团看起来不怎么样，吃起来却格外美味。
做青团既好玩又好吃，明年我还要做青团给家人吃。