篇一：美味的东坡肉作文400字
袁哲
人们走到哪里都会想起家乡的味道。我的家乡在人称“上有天堂下有苏杭”的杭州，那里美味的食物数不胜数。如：龙井虾仁、叫花鸡、糖醋排骨、东坡肉……其中，我最喜欢吃东坡肉。今天，妈妈就给我做了一盘东坡肉。
当你走到餐前，看到那鲜红鲜红的、方方正正的、又滑又亮的、冒着热气的东坡肉时，你一定会“口水直流三千尺”的。闻一闻，它香气四溢，仿佛隔着好几堵墙都可以闻到它的香气。它不仅非常香，还非常美味呢！我用筷子夹起一块东坡肉，先把皮慢慢咬下来，在汤汁里荡一荡，那嫩嫩的、绵绵的、软软的皮儿在我的唇齿间渐渐化开，令人回味无穷。再咬一口，就可以要到精肉，非常有嚼劲。虽然东坡肉看起来非常油，可是吃起来一点也不粘牙，一点也不腻。
苏东坡写了一首诗，让这道菜名扬天下：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富贵不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗。饱得自家君莫管。”
山有山的味道，海有海的味道，而我从这道人间美味中，吃出了家的味道、爱的味道！
篇二：美味的东坡肉作文400字
我的家乡就在美丽的杭州，每每想起家乡的美食，脑海中便浮现出那香气四溢方块形的肉，那便是东坡肉。
东坡肉，只看名字便知道这种肉和宋代的苏东坡有关。这种肉的名字就是以他的名字命名的。
每当空闲之时，我就会去外婆家，那里虽然也在杭州，但风景却大不同。那里有青山绿水，没有高楼大厦，那里有人辛勤耕作，没有马路上奔驰的汽车。每到外婆家，都可以品尝到外婆亲手制作的东坡肉，外婆做的东坡肉可谓是家乡一绝。
每次外婆做东坡肉，香气作文人网Www.ZuoWenren.coM满屋都是，我经不住诱惑，走到厨房里，看着外婆将切好的肉放进一大口大锅，闷着熟。外婆的东坡肉由五花肉制成，切成方形，再放入酱油。外婆告诉我，煮的时候得把肥肉中的油闷出来，把精肉煮松软，吃起来就会肥肉肥而不腻，精肉韧而不硬，层次分明，香气四溢。有时外婆会煮非常多的肉，邀请客人们一起品尝，吃过外婆亲手做的东坡肉的人都赞叹不绝。
东坡肉，当然别的饭店也有，不过没有外婆做的好吃。
东坡肉，杭州之一大美食，包含了家乡的味道。
篇三：美味的东坡肉作文400字
中华美食博大精深，最著名的有外焦里嫩的北京烤鸭，有酸甜可口的四川泡菜，还有香气扑鼻的香羊肉泡馍……而我最喜欢的是东坡肉。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”这是《猪肉颂》里的一句诗句，形容的正是东坡肉。
东坡肉的色光看着就让人有食欲，它是用猪肉做成的，成品呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，色香味俱佳。
乳红色半透明的东坡肉，皮是红中带焦的，乳红的皮是红中带焦的，大块大块方方正正的东坡肉码在陶罐里，看着就像是艺术品。
再来说说东坡肉的香，在煮东坡肉时香气已经冒冒腾腾地从厨房飘了出来，深吸一口，你肯定会赞叹道：“啊，好香啊，不错不错！”味蕾早已活动了起来，于是便拿起筷子敲着桌子，急急地等着老板上菜。
最后来说说它的味吧，你咬上一口，猪肉像奶油般绵柔地在嘴里化开。让你忍不住想吃第二口，你就会放下斯文开始狼吞虎咽，恨不得放下筷子用手抓着吃，吃完肉后盘子里还剩少许汤汁，你都舍不得放弃，来一小碗亮晶晶的米饭，淋上肉汁……当你揉着自己圆滚滚的肚子时，只恨自己胃口不够大。
这就是东坡肉，我不信你没有流口水。
篇四：美味的东坡肉作文400字
陈禹竹
杭州有许多美食，有龙井虾仁、西湖素菜汤等等。可我还是喜欢东坡肉。“吃饭啦！”爸爸叫道。我来到桌子前，哇！今天有我最喜欢的东坡肉。一块块棕红色的皮和雪白的肉的组合被包在浓稠的棕色汤汁里，散发出阵阵诱人的香气。我马上咬了一口东坡肉又酥又滑的皮，一入口，它就像一块糖，悄无生息地在嘴里融化了。一口又咬到了那雪白雪白的肉，我细细地品尝，这肉细腻而柔软，一股浓浓的甜香味儿和淡淡的咸味伴着肉像坐滑滑梯一样从我的舌尖一直滑到了肚子里。
再一大口咬到了红而透亮的筋肉，它有弹性，一咬就软软的，有嚼劲儿，越嚼越香，令人流连忘返。
最后，瘦肉登场了，在东坡肉里，瘦肉没有过“硬”。一块块瘦肉，一点儿也不涩，反而又香又软。
也难怪苏东坡说：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不鲜煮。”如此美味，如此鲜香。我又夹起一块，让这些酥酥、香香、滑滑的美味在我的齿间欢快地飘荡和跳跃，像几个小精灵一样。
别人都说“上有天堂，下有苏杭”是因为美景，可我认为杭州是因为有美食与美景才让杭州名扬中外。
篇五：美味的东坡肉作文400字
郭诗杭
“洗手吃饭了！”妈妈叫道。我走进来，今天有东坡肉吃！东坡肉是一道杭州著名的美食，是以诗人苏东坡（即苏轼）的名字来命名的。
东坡肉最上面，是带点棕色的皮，中间是淡棕色，还带点白的肥肉，下面则是厚厚的精肉。妈妈做的东坡肉味道好极了，透着金黄色，油顺着肉滴答滴答地往下流。我不得不每两口就必须抹一把嘴，要不然过一会儿，就会让东坡肉给我的脸痛痛快快地洗个“油澡”。尽管我抹嘴用的纸巾堆成了小山，但没过一会儿还是变成了满嘴流油的大花狗。可是我还想再吃一块肉，于是又夹起了一块，结果一下子没夹稳，“啪”的一声，油汁四溅，喷了我一脸。我咯咯笑了，赶忙抹掉脸上的油，重新夹起那块肉，先抿一小口，最上面的皮被咬掉了，又酥又滑，没过多长时间，便很快化开了；又咬一大口，肥肉进了我的嘴巴。我慢慢品位着那种甜；又一大口咬到了厚厚的精肉，肉汁射了出来，肉，在齿间跳跃；汁，在嘴中游荡，就好像一个小精灵，在齿间欢快地舞蹈。
这就是杭州名菜东坡肉，赶快来一口吧！