有一天，我看见妈妈在炒菜，诱人的香味扑鼻而来，我禁不住说：“妈妈你做的菜真香，我也想像您一样做好吃的菜。”在我的再三请求下，妈妈终于答应了教我学炒菜了。
妈妈说：“你先做个西红柿炒鸡蛋吧。”妈妈先让我找出西红柿和鸡蛋，我把西红柿找到洗了洗，又拿出两个鸡蛋，把西红柿切成一瓣一瓣的，再把鸡蛋打在碗里。用筷子把鸡蛋搅拌均匀。我先把油倒进锅里，再把作文人网Www.ZuoWenren.coM搅拌好的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋定型后倒入切好的西红柿，油锅里发出：刺啦，刺啦……的声响，我很害怕，就把锅盖盖上了，过了一会儿，掀开锅盖，放调料，盐，用铲子搅拌均匀，关火，把炒好的菜放到盘子里。
我对妈妈说：“炒菜可真害怕呀，特别是把西红柿放到锅里的时候刺啦刺啦声和油四处贱。炒菜真难不好学。”妈妈说：“孩子，不要害怕，做什么事情都要有耐心，不能半途而废，我相信你能行的！”我听了妈妈的话又做了一次，结果我不怎么害怕了，我让妈妈品尝了一下，妈妈说：“你做的很好。”
我非常的开心，我也非常感谢妈妈，是妈妈给我信心让我学会了炒菜。