今天我做了一个小实验，叫作会躲避的胡椒面，我做这项实验主要是为了验证胡椒面是不是真的会躲避开沾上洗洁精的手指。
这项实验需要的工具有：一个杯子作文人网Www.ZuoWenren.coM、一小包胡椒面、洗洁精、一杯水。
先将胡椒面倒在水面上漂起来，再将食指均匀的涂上洗洁精，然后是最重要的一步，将食指小心翼翼地插入漂浮着胡椒面的水面，神奇的一幕出现了！胡椒面像长了眼睛似的躲避开了食指，我开心的手舞足蹈起来，妈妈看到了感觉不可思议，重新做了一次实验，可是她却失败了，妈妈奇怪的问：“咦，为什么胡椒面会粘到我的手指上而不会沾到你的手指上？”我说：“因为你没有在手指上涂洗洁精啊哈哈哈！”可是这是又什么原理呢？为了弄清楚原因我和妈妈一起查阅了百度，原来是因为水有表面张力，而且胡椒面较轻，所以能够漂浮在水面上，洗洁精能破坏水表面张力，导致水带着胡椒面一起向手指四周扩散。
这个小实验可真有趣，证明了胡椒面真的能躲避开沾了洗洁精的手指，以后我一定要多学习科学知识，去探索更多的科学奥秘。