周末的中午，写完作业。妈妈说今天的午饭你当家。想吃什么自己做什么。我听后心想：这难不倒我！我要做自己爱吃的香菇肉丝面。想起我第一次学做的肉丝面，味道特别美味，我情不自禁的咽了咽口水。
说干就干。我先把肉、香菇、豆角备好。然后把它们一一清洗干净后。再取出案板，先把肉切丝后放入碗里，倒料酒和生抽腌制一会。再把香菇切片，把豆角切小断。所以食材备好后，准备起火烧油炒菜。先把花椒和葱姜炸一下，然后作文人网Www.ZuoWenren.coM把肉丝放进锅里煸炒一会。然后倒入香菇和豆角一起炒。炒至香菇和豆角将近变软时，往锅中加适量的水。待水开后下面条。等水再次沸腾后，拿筷子把面条搅开。以免面条粘在一起。待面条熟后调味，关火。美味的香菇肉丝面做好了。
妈妈和我一起把面条撑好，端到餐桌。大家都说今天的午饭真好。我开心的笑了。一家人围在一起吃饭真的很快乐！