拍黄瓜是夏天一道美味的佳肴。今天，我就要自己做做这道菜。
首先，我给两个穿着绿衣裳的黄瓜好好地洗了个凉爽澡。很快，那又大又长的“绿娃娃”被我洗得干干净净的。一切准备就绪后，就到了我大展身手的时候了。接着，我拿出一把银光闪闪的菜刀，用力往黄瓜身上拍，谁知道那两个调皮鬼迅速滚出了砧板。我连忙拿起黄瓜，又小心翼翼地把它放回砧板，心里默默祈祷：“黄瓜啊黄瓜，你不要再逃了，给点面子吧！”突然，我灵机一动，想到了一个好办法：用保鲜袋将它紧紧包住，使它无法逃离我的天罗地网。随后，我又亮出了菜刀拍了几下，只听见“啪，啪……”几声，干净利索，黄瓜立刻“粉身碎骨”了。
黄瓜拍完后，还没完工，重要的工序就在后头，那就是调料。调料共有两步：一是将拍碎的黄瓜放在碗里，加了点白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜作文人网Www.ZuoWenren.coM，腌半个小时；二是做一碗灵魂料汁：拿出一个碗，往里面加入葱，蒜，老抽，醋和酱油，并搅拌均匀，这样会使拍出来的黄瓜更清脆，更入味。
半个小时过去了，我先把刚才腌制黄瓜的水倒掉，然后把蘸料汁倒入黄瓜中，带上手套搅拌均匀，终于一盘美味的拍黄瓜闪亮登场了！
我端着这盘拍黄瓜偷偷尝了一块，酸甜辣融为一体，美妙的滋味和冰凉清新的感觉萦绕在舌头，真是美味无比，那叫一个绝！
哈哈，我今天拍的黄瓜很成功，比上一次拍的更受欢迎。从多次拍黄瓜中悟到：不管做什么事，只要勤学苦练掌握规律，就能找出许多窍门，干得得心应手，这就是所谓的熟能生巧吧。