今天，爸爸妈妈外出了，家里只剩下我自己。到了做午饭的时间，厨房里只有饭，没有菜，怎么办？要不，我自己做个西红柿炒鸡蛋吧！好在我平时见妈妈做过的。
说干就干，我打开冰箱门，拿出西红柿和鸡蛋来到厨房，然后那到把作文人网Www.ZuoWenren.coM鸡蛋磕开放到碗里，把蛋清和蛋黄搅匀，再把西红柿洗干净，切好。
万事俱备。我迫不及待地打开煤气灶，往锅里倒人适量的油。油热了，当蓝色的油烟袅袅升起时，我便把鸡蛋放了进去，翻炒几下。不一会儿，鸡蛋像吹泡泡糖一样，急剧地膨胀起来。鸡蛋炒好了，我把它盛在盘子里，然后把西红柿放人锅内，翻炒几下。等硬硬的西红柿软了、熟了，我又把鸡蛋放进了锅内，加上盐和葱花，又均匀地翻炒了几下。
哈哈，大功告成！一盘美味的西红柿炒鸡蛋做好了。红是红，绿是绿，黄是黄。颜色搭配得真美。坐在饭桌前，吃着自己亲手做的西红柿炒鸡蛋，我心里乐滋滋的。