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红糖里的年

时间:2022-05-22 14:47:46 | 作者:用户投稿

“卖红糖,刚榨好的红糖哟!”

弄堂里,每逢春节,亲切的老翁肩上扛着作文人网Www.ZuoWenren.coM装满红糖的担子,叫卖着,刚榨好的红糖。

年幼的我,总会从家人那里拿来几块钱,跑下楼,买一块甜甜的红糖做的糕点,这大概是过年时能尝到的最好吃的了。

外公小时候和他的母亲学过做红糖,随着时代的发展,手工红糖逐渐消失了。平时我求着他给我做红糖,外公总拒绝说,只有春节才做,我便嚷着说要在店里买,他不让,还对我说“机器做的红糖是没有感情和人味的。”那时,我还暗笑外公的不懂潮流。

只得苦苦等到除夕的前一天,才能看着外公做红糖,外公家有个小作坊,是专门用来做这个的,可外公却不曾允许别人踏入半步,我也只能扒在门框边,悄悄看着。

一根根新鲜的甘蔗并排躺着,似是在等着外公给他们脱皮,脱皮后再把甘蔗放入专门的碾子,一压,滋的一声,甜甜的甘蔗汁便从一旁的小孔中流出,我总忍不住伸出手指,偷偷蘸一点,尝尝甘蔗的甜。这个时候,外公就会制止我,却在最后,留出一小些甘蔗水,拿杯子给我喝。

尔后就是红糖的熬制,一口大锅,用木块点火,把甘蔗汁倒进去,时不时地搅动,直到结块就算完成了。可小孩子,却对这一块块的红糖没有兴趣,而是在红糖结块之前,拿些水果,串上竹签,在糖浆中一裹,再放凉,简易版的红糖葫芦就做好了,一口咬下,脆生生的,糖在嘴中碎开,甜甜的,是只有在春节才能独享这甜美的味道。

村里人都是这个习惯,这时,就总有许多小孩,在巷子里跑来跑去,挨家挨户的讨些东西吃,“阿公!”“阿婆!”胆大的一声亲切地叫去,村里上了年纪的街坊人,总会拿出家里的做好的红糖或是其他好吃的,分给他们。

夜晚,坐在家门前,看着热闹澎湃的万家灯火,品着脆甜可口的红糖,听着孩童们稚嫩的叫笑声与响彻云天的鞭炮声。

春节,似乎有声音,也有味道。

“红糖,刚榨好的红糖哟!”声声回响在耳畔。

长大后,我不待在外公家了。有一次在街上看到有卖糖葫芦的,回忆便涌上心头,脑海中便全是外公做红糖的模样。我走近买了一根,一口咬下,味道却和记忆里的有些偏差,我不禁有些怀念,很想吃外公亲手做的红糖。

记忆中的那个小巷子口,那个只有春节外公才会去的小作坊,那些和蔼的邻居,脑海中的画面逐渐模糊起来。

秋去冬来,春节将至,今年我又回到了外公家,眼前的景象让我有些发愣,那个小巷子似乎还是那个,却又不再像是了,两旁的楼房好像新刷了漆,但街坊间热闹的气氛却未减,一切都如从前,外公的作坊还在,就是刷了层漆,显得高级了不少。

模糊的画面,又逐渐清晰起来。

迈进家门,就见作坊中传来的的声音,我心一动,放下书包立马跑去,果真是外公在榨红糖,我又迫不及待地冲去拿水果蘸糖吃。一口咬下,糖在嘴中又一次碎开,我的心很温软了。

不禁感慨万分,我恍惚间感觉那不是红糖,而是唤醒我记忆中对春节的故乡、对外公家的作坊、对那方家乡红糖的思念。

今年的春节即将逝去,几桶红糖伴着我们走上返杭的路,弄堂里老翁的叫卖声仍在脑海里回荡:

“卖红糖,刚榨好的红糖哟!”

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