春节的餐桌上总是摆满着丰盛的佳肴，即使家里不招待客人，也能让我大饱口福。但有一道菜，每逢吃饭时，爷爷总是摆在餐桌上。这是一碗红烧蛋，我已经记不清爷爷端进端出多少回了。
一天晚饭时，爷爷又习惯性地把那晚红烧蛋端了出来，只是更靠近了爷爷坐的位置，所以在大家眼里显得一点也不起眼。我定睛看了看，一颗颗圆溜溜的红烧蛋在灯光的照耀下，焦红的酱油色比前作文人网Www.ZuoWenren.coM些天显得暗沉了许多。这么多天了，蛋的个数似乎也没有减少。我好奇地用筷子去戳了一下，没想到蛋皮硬硬的，蛋在我的筷子下竟然调皮地打起了转儿，我一脸嫌弃地扔下了筷子，不去理会它了。
这一幕，爷爷看在眼里，他熟练地夹起一个蛋，“真香啊！”妹妹忍不住了：“爷爷，这蛋好吃吗？”“好吃呀，爷爷给你夹一个。”“不要，不要，它长得好丑！”妹妹的话逗乐了一家人。爷爷一边嚼着蛋一边笑着说：“虽然皮是硬了点，但吃起来更香了，现在吃的菜多了，所以人们都不稀罕喽。”
是啊，别说小孩，大人们也不对它伸出筷子了。现如今，一碗刚出锅的红烧蛋，虽然色泽光亮，香气扑鼻，却显得与众多美味佳肴是那么的格格不入。等待它的是被家中的老人端进端出，也渐渐失去了往日的光泽。
饭后，爸爸又跟我聊起了那晚红烧蛋。每当年前祭祖时，红烧蛋可是餐桌上的常客，在生活贫困的年代，那可是十足的佳肴。然而，也是被端进端出，一直到它变得暗沉，皮也结得硬邦邦的。是人们不喜欢吃吗？当然不是。红烧蛋摆在餐桌的正中间，却没有一人动筷子，不是不想吃，是不敢吃，不舍得吃。一连好几天，碗中的蛋似乎一个都没有少，在人们的心里显得那么的珍贵。
短短几代人对红烧蛋的态度是如此的截然不同，其实不是我们嫌弃它了，一碗红烧蛋依然会出现在年夜饭乃至春节的餐桌上。只是我们变得富裕了，拥有了幸福美好的生活，不再渴望那碗红烧蛋了。