篇一：学做一道菜400字作文
包粽子
戎涵羽
今天是大年三十，我们家要开始包粽子和包包子。为什么呢？因为这是我家特有的年味！
这两样美食中，我最喜欢的是包粽子。首先我们把材料拿了出来，分别是雪白的糯米、红糖、鲜肉、一大片一大片的竹叶、饱满的红枣和一些粗棉绳。
开始行动了，可是包粽子并没有我想象的那么容易。外婆教我先拿起竹叶，把它卷成一个小漏斗，再往漏斗里装少许糯米，接着放入大红枣，再撒下一些红糖，最后就剩包扎粽子了。可是我刚用棉绳扎好这一头，没想到另一头就露出了一个“大口子”。我赶紧去捏，但是粽子就像是个不听话的娃娃，和我故意作对似的。我只能叫外婆来帮忙，外婆很轻松地帮我解决了这个困难，我的第一个作品诞生啦！当我得意地把第一个粽子放到竹筐里时，发现外婆已经包好了十几个大粽子。于是我就开始包第二个，第三个……
包完粽子，外婆就把它们放进了大锅里去煮。不一会儿，香甜可口的粽子就出锅了。我小心翼翼地剥开粽子，里面的糯米晶莹剔透，我不舍得地咬了一口，满嘴都是香味。这亲手做的粽子真让人难忘，百吃不腻！
篇二：学做一道菜400字作文
今天我和妈妈学做了一道土豆炒肉片。
一听到这个菜名，一下子便会想到是把土豆和肉炒在一起，也确实是这样。
做这道菜无非也就是需要土豆和肉，我先从袋子中挑出一个又大又圆的土豆，用刀把外面的皮削掉，再用清水把他冲洗一下，放到菜板上，把它一分为二，切土豆时要把它切得均匀，切片时微微厚一点，以前看妈妈切的时候好简单，可实际上一切却是难于上青天，切得大大小小，可谓是千姿百态，切好后，总体来说还是不错的，把这些土豆片放在盒中，用清水过滤一下，因作文人网Www.ZuoWenren.coM为土豆直接放进去炒的话，那么口感便会有些麻。
再来切肉，虽然肉好吃，可比土豆难切好几十倍，肉的大小也和土豆片差不多大，切肉时需要慢慢的磨，终于切好了，开始切葱，把葱切成条形状，放到一边，再开始切蒜，需要把蒜切成沫，一切准备就绪。
开火，把油倒入过在有气飘出来时把葱和蒜下锅爆炒，再把肉放进去，上下翻炒，放入少许盐，大火炒四五分钟，再放入土豆片翻炒，可以出锅了。闻着还不错。
这次做的还不错，即是大小都不均匀，但吃起来还是格外的美味。
篇三：学做一道菜400字作文
姚皓曦
今天早上，一轮红日慢慢从远处升起，染红了半边天。天空中的鸟儿拍打着翅膀，愉快的唱着歌，楼下的花儿笑得很灿烂，我的心情也非常激动，因为我要为家人做一道菜——番茄炒蛋。
我先挑选出两个又大又圆的鸡蛋，鸡蛋打碎后，淡黄色的蛋清倒入碗里，用一根筷子向顺时针方向搅拌均匀。再把番茄去皮后切成丁。
我打开火，小心翼翼地把油顺着锅边倒了下去。过了一会儿，看见冒出一丝丝的白烟，像雨里的雾，像黑夜里的雪。我拿起事先准备的蛋液，手抬高，轻轻地倒入锅中，听见“咝咝”的声音，我吓了一大跳，手抖了一下，脚不由自主的往后退了一步，顺手抓起锅盖，挡在胸前。蛋上冒出一个个小泡泡，而有一些油直接“降落”在我的手上，当蛋液没有凝固时，倒入鲜红色的番茄，再来回翻炒，最后拿出盐，倒入一小勺，然后加入白糖。
这时，番茄香，油香和蛋香飘在空气中，我忍不住抽了抽鼻子，咽下了一大股口水，迫不及待地端上桌子，大家争先恐后地品尝。大家反响不错，赞不绝口，我心里也美滋滋的。
我想，功夫不负有心人，经过一天的学习，我终于学到了奶奶拿手菜的“秘诀”。
篇四：学做一道菜400字作文
吴卓逸
刚到中午，我的肚子就“咕噜噜”的叫了起来。
今天中午只有我一个人在家里，我好开心，因为我终于梦想成真，能自己做菜了。
我家没有我需要的食材，所以我拿出了我珍藏已久的零花钱下楼买了鸡蛋，还买了西红柿和葱。
回到家后，我拿出我买的食材，我先洗西红柿，“嘿呦”随着我的一声大叫，西红柿的屁股被我抠了出来，然后我把西红柿切成了一半儿一半儿的，接着我又把一部分拿出来切成了一块一块的。“不好”随着我的一声大喊，刀不小心落到了我的指甲上，我本以为会切上我的肉，可是却切到了我的指甲，真是虚惊一场。我切完西红柿又开始切葱花，我切完葱花就开始炒鸡蛋了。先放上一点油，在趁热锅的时候，把鸡蛋打碎搅拌一下，等锅热了，我把鸡蛋液到了进去，等鸡蛋炒熟了，我把葱花给放了进锅里，把西红柿块倒进去，炒出汁，又放入糖、盐和味精，在放入鸡蛋，最后盛出锅，放到盘子里，我尝了一口说了一句：“真香啊！”
生活也是有我们的一点小事而开心，就像做西红柿炒鸡蛋一样。
篇五：学做一道菜400字作文
一一科胜
今天老师给我和同学们布置了一个特殊的任务，星期六自己动手做一道菜。
我让爸爸做我的参谋，教我做一道青菜，爸爸说：“首先要先洗菜。”我就按照爸爸的步骤洗了菜，爸爸说：“然后就是切菜。”爸爸提醒说切菜要小心千万不要切到手，然后我就小心翼翼的拿起刀开始切菜，我切着切着差点就切到自己的手，我爸爸又说：“切完菜了就给锅打火，然后再倒油让锅烫一下。”我问爸爸，然后呢？他说：“他说油热了就放入菜。”然后我把菜放进锅里了，突然咔嚓一声，把我吓坏了，然后我壮着胆子拿起菜铲铲菜，爸爸说菜放好了，再放盐，后来我拿起盐把它先放进去，过了一会儿菜就炒好了，又拿起味精放入，因为刚开始我怕菜会被炒糊，我就放了特别多的水，所以青菜的汤就特别多，后来我再拿起菜铲，把菜都放到锅中心，再煮了一下，最后我再用菜铲把它给铲到碗里面，就这样一道菜就炒好了，我心里感非常开心，觉得这道菜好香啊！
爸爸、妈妈、爷爷、奶奶吃了之后觉得很好吃，希望我以后多炒菜给他们吃，我吃了一口也觉得味道不错，我觉得我以后要多动手，劳动其实是很快乐的！
篇六：学做一道菜400字作文
今天，老师让我们学会做一道菜。
回到家，我就把这件事告诉了我的妈妈。妈妈说：“学做一道菜？简单，我来教你！你想吃什么菜？”我回：“我想吃糖醋白米虾！”说完，我们就买了鲜活的白米虾。我把它们放进一个大盆里，盛上了水。它们是青灰色的，通体透明，体型也很小。在水里游来游去，好像晶莹的水晶。这时，妈妈走过来，说：“给它们换两次水，我们要开始做糖醋白米虾了！”
首先，切四片生姜和两段葱，放在一边，再调一个调料，妈妈说，味道都靠这个调料了。拿出一个碗，加两勺糖，再倒入适量的料酒、酱油、醋和盐，搅拌均匀。然后，把锅放到灶台上，把火开小一点，把油均匀地倒进锅里，把白米虾捞出来，倒进锅里，“刺啦”一声，我们立即盖上锅盖，有的小虾在锅里跳几下，两秒后掀开锅盖，翻炒几分钟，这时，小虾微微变粉。等锅里的小虾慢慢变成嫩红色。然后倒上四片生姜和两段葱，再翻炒一会儿，妈妈说要闻到香味的时候再倒入调料，继续翻炒，当汤汁变浓稠的时候出锅。一道香喷喷的糖醋白米虾就做好啦！
我尝了尝，真好吃！下次要我试着自己做，不用妈妈在旁边指导，也许会创新更好吃的吃法呢！
篇七：学做一道菜400字作文
三（13）蔡宇轩
每个人都有一道拿手菜，今天我学会了妈妈的拿手菜——糖醋排骨。妈妈说做糖醋排骨有个秘密配方，我连壮问“怎么做？”“我来慢慢告诉你”。
于是我将新鲜的排骨放入冷水中，加入生姜和料酒，大火烧开去除血沫，再清洗干净，滤干水份，这样排骨就处理好了。
接着，妈妈告诉我糖醋汁的伟作方法；准备一个小碗，拿一个勺子。往里面加入一勺料酒
两勺生抽，三勺白糖、四勺醋、五勺清水，搅拌搅拌。一碗美味的糖醋汁就做好了，我趁妈妈没注意，尝了一口，啊，酸酸甜甜的，真好吃。
最惊心动魄的时候到了，当妈把排骨放入热油锅的一瞬间，只听见一阵“哗”的声音，吓得我连连后退。只看见妈妈不紧不慢地炒着排骨，我问妈妈：“你为什么不害怕呀？妈妈笑嘻嘻地说：“我也害怕呀，但那只是一瞬间的事，做事胆子要大点。”接着妈妈让我帮她把糖醋汁加进去，再加些热水，然后小火慢炖四十分钟，一盘美味可口的糖醋排骨就做好了。
就连减肥中的妈妈也吃上了好几块，还连称赞我帮忙做的排骨最好吃。
篇八：学做一道菜400字作文
在寒假中，劳动老师布置了一项家庭作业，学做一道菜，虽然做菜很不简单，但我想尝试一下。
首先要准备的材料有：铁棍山药、锅、两个盘子、白糖、勺子、叉子、小碗、蓝莓酱、蜂蜜、牛奶、支架。
第一步：拿几根铁棍山药，用清水冲洗一遍，削去外皮，用手掰断，再一次的冲洗一遍。
第二步：往锅中加入水，开火，让锅中的水产生热量，在锅中摆上支架，把清洗好的山药放入盘中，再把盘子放到支架上，蒸个十几分钟。
第三步：把蒸好的山药和盘子拿出来，加入适量的白糖，用勺子先切再压成泥，如果感觉太干，可以加入少量的牛奶。
第四步：把山药泥用勺子挖到另外一个盘子，形成一个山的外形，再用叉子装饰一下山的外貌。
第五步：把做好的山药山放在一旁备用。接下来我们调个蓝莓酱剂，在碗中加入4勺蓝莓酱，两勺蜂密，搅拌均匀，这样可以把蓝莓酱给稀释。
第六步：如果觉得蓝莓酱有点干，可以再加入少许的牛奶。
第七步：把山药山上用叉子挖个小口，形成火山口，再把蓝莓酱顺着小口倒下去形成熔岩浆。
这样一道美食就做好了，我给它的名字取作“火山爆发”，你也来一起做吧！
篇九：学做一道菜400字作文
鲜家晟
一天放学回家，我准备帮爷爷炒豌豆尖。爷爷先教我怎么掐豌豆尖，接着告诉我炒豌豆尖的方法，就让我自己做了。
我先从塑料袋里把买回来的豌豆尖抓了一把出来，用左手挑出一根，右手翻弄，找到它的嫩叶，两手轻轻用力一掐，嫩嫩的豌豆尖就被掐了下来。把掐好的嫩叶部分全部倒入一个洗菜盆里，让水漫过豌豆尖，用手淘洗，反复两次后，把豌豆尖捞出来，放在一个簸箕里，把水滤干。
接着，我把锅放在炉子上，开大火热锅，等锅冒起热烟，就把适量的油倒进锅里，等油烧沸。油沸腾后，我把簸箕里的豌豆尖全部倒进锅里，倒下去时，油开始调皮的到处飞，可以听见响彻云霄的滋滋声，我赶忙用簸箕挡住自己的脸，生怕有油飞到我身上！可油点就像知道我是怎么想的一样，要跟我对着干，还是飞到了我的手上，烫死我了！我用力地将豌豆尖翻炒了七八下，让它的颜色变深了一些，放了大指姆盖那么多的盐进去，然后又不停的翻炒，把盐炒均匀。最后，起锅装盘。这样一盘炒豌豆尖就制作好了。
篇十：学做一道菜400字作文
周五放学时，语文老师布置了一道家庭作业，就是帮妈妈炒一道菜。我已经想好了：炒笋瓜。
周日上午，我和妈妈去超市准备食材。刚到超市，我就直奔蔬菜区。蔬菜区的蔬菜可真多啊！有穿着绿纱裙的白菜公主，有穿着紫西装的茄子王子，还有穿着黄衬衫的土豆伯爵……所有的蔬菜都整整齐齐地摆放在冰柜上。我们买了几根长长的笋瓜就回家去了。
回到了家，我把笋瓜拿出来，洗干净。然后把笋瓜切成两半，再切成片；完成以后我就把葱姜蒜、油、盐、味精等准备好。此时心情忐忑不安，因为第一次，感觉自己手忙脚乱的，还好妈妈在旁边指导。于是我接着把干净的不粘锅放在燃气灶上加热，锅干了就在里面倒少许油，油烧好后，就把葱姜蒜下锅爆香，接着倒点酱油，我就把笋瓜倒进锅里，“嘭”的一声，吓得我直往后退，害怕油溅在我身上。我拿着铲子，学着妈妈的样子，这边铲一下，那边翻一下。过了一会，我放了点盐下去，尝了一口，自言自语的说：“熟了，好吃！”然后我就把笋瓜盛在一个盘子里，把它端上餐桌，爷爷、奶奶和妈妈都夸我做的好！
篇十一：学做一道菜400字作文
今天是大年三十，也是合家团圆的日子。今天每家都挂上了红红的灯笼，贴上了红红的对联，准备迎接新年的到来。今天一大早奶奶就起来去买了很多很多的菜，因为奶奶要做一桌美味的年夜饭。
今天我和奶奶约好教我做一道菜，菜的名字叫酸甜鸡蛋饺，鸡蛋饺做出来像一个个小元宝所以这道菜代表招财进宝的意思。
现在我开始做这道菜，首先我把这道菜的食材准备好，这道菜的食材有鸡蛋、猪肉、木耳、葱花、西红柿。我先把鸡蛋打进碗里用筷子打均匀加点盐，然后在奶奶的帮助下我把猪肉、木耳、葱花一起切成了肉末，把油倒进锅里等油热后就用一个小勺子舀一勺子蛋液放进热油里，等蛋液变成蛋皮以后用另外的一个小勺子舀一勺肉末放进里面把蛋皮盖上这样一个小元宝蛋饺就完成了，连续这样做完所有的蛋饺，然后我把切好的西红柿炒成汁把蛋饺放进去一起炒，这样我的小元宝蛋饺就完成了。半个小时后我奶奶的双手就做出了一大桌美味的菜，我奶奶的手太巧了。
今天是大年三十也是今年的最后一天，我们一家坐在一起热热闹闹，开开心心的吃年夜饭。今天祝大家新年快乐，祝老师同学们快快乐乐、开开心心。
篇十二：学做一道菜400字作文
放暑假时，妈妈为了让我自力更生，让我学习做一道菜，我问妈妈：“妈妈，可以不做吗？”妈妈坚决地说：“不可以，一定要学。”我只好学做菜。
第一次学做菜就要学做炒面，我问妈妈炒面的方法，妈妈一字一句把方法告诉我，首先要把材料准备好，要准备的材料有面。廋肉。鸡蛋和葱。要先把面煮熟放进碟子里，接着开始炒肉，我炒肉时许多油飘出来，我只好站远点用一只手伸长来炒肉而另一只手挡着我的脸，直到把肉炒到变色为止，然后开始煎鸡蛋，鸡蛋液放下去许多油开始跳舞了，为了防止被烫伤我还是用一只手煎鸡蛋而另一只手挡住我的脸，开始最终环节，首先把面放进去炒一会儿，接着把鸡蛋和瘦肉一起炒，然后用酱油翻炒一下，过了一会儿就把葱放进去，炒了一会儿我马上抓起一条面吃，但是面条把我烫死了。我把炒面端到妈妈面前，说：“妈妈，请您品尝一下吧。”妈妈用筷子尝了一口面，又尝了一口鸡蛋，妈妈像个美食评委家一样欣赏我的作品，我紧张得心脏都在跳来跳去，妈妈突然说：“儿子，你做得太好吃。”
这次的做菜活动让我觉得既好玩又有趣。
篇十三：学做一道菜400字作文
郭宗承
什么？要做饭？自己做？你以为我怕了，其实我求之不得呢！因为我可是……五级厨师，今天终于可以露一手了！额，好吧，刚刚说的不光你们不信，就连我自己也不信！算了，不废话了，搏一搏，单车变摩托！
妈妈看我一副没底气的样子，决定教我做个简单的鸡蛋脑，我心中暗喜，戏没白演！第一步准备两个鸡蛋和一个碗，第二步把鸡蛋打在里面，我二话不说直接用铁锤砸向鸡蛋，但结果是溅了妈妈一身，她一拳打在我脑袋上，差点把我打傻了。经过这次教训，我开始认真“工作”。鸡蛋很快打开了，我拿起筷子开始搅拌，不停地搅拌，手都累麻了，可妈妈说还得等一会儿！我给自己打了无数个气，终于让所有的蛋清跟蛋黄融合得天衣无缝，妈妈这才让我把鸡蛋倒放到锅里。蒸十分钟，记得要开小火，不然蒸出来的鸡蛋脑就会满身窟窿，口感差劲。
出锅啦，出锅啦！我正想品尝我做的“全世界独一无二鸡蛋脑”时，妈妈却把我拦了下来，不会吧？难道还会有第五步，第十步等着我吗？哦，原来妈妈想给我浇点香油，味道更好！
啊，好吃，好吃，看到这里的你一定很馋，那还不赶紧去做属于自己的鸡蛋脑，如果你在制作过程中感到无聊的话，那就请喊出我们的口号：“加油，鸡蛋脑！”
篇十四：学做一道菜400字作文
今天，我做了一道菜——金针菇炒肉。
先洗金针菇，一大把金针菇泡在水里。用手再将金针菇分叉，奶奶说要分整齐来，等下好切。
洗完了金针菇，我们开始切。奶奶先不让我拿菜刀，让我分好段，再拿菜刀。奶奶让我拿菜刀来，握着我的手，切了下去。金针菇分了三段，只用切两下即可。
在切的过程中，连我自己都感觉得到我的腿在打抖。
切完了金针菇还要切肉。奶奶拿了一个盘子，将金针菇放进去。再从冰箱里拿了一大块肉，先将肉切成两块，把大的那块放回冰箱里，将小的那块切成小片的肉。装进一个碗里。
准备好了食材，奶奶便生火，让我去拿油。于是我拿了一瓶酱油来。奶奶无奈地看我一眼，拿起一个壶，倒入锅中，我定睛一看，原来那个壶里面装的金黄色的不明液体正是油！
奶奶先把金针菇倒下锅里，让我翻炒，再倒下肉，炒啊炒，炒到肉变金黄时，再放盐，再炒一会儿。接着放酱油，放两锅铲，然后不停的炒，最后倒入一杯水，大功告成！
菜端出来了，尝一口，香而不油，真好吃！
篇十五：学做一道菜400字作文
拿手好菜
阙吕芮
又到周末了，看着忙碌了一个星期的妈妈。我很心疼决定做一道酸辣士豆丝犒劳一下妈妈，给她一个惊喜。于是，我找来爸爸让他在旁边指导我。
我要做的菜是我最喜欢的酸辣土豆丝，酸辣、爽口，非常下饭。在爸爸的指导下，我慢吞吞地削了皮，小心翼翼地切成丝。爸爸哈哈大笑：“你这切得哪里是丝，分明是土豆块呀！”我把奇形怪状的土豆丝洗干净，又准备好青椒、干辣椒，还有生姜醋、盐、生抽，就开始炒菜了。
我打开煤气灶，等锅热的时候倒入几勺子油。过一会儿，爸爸说：”快放土豆丝”，我赶紧把土豆丝倒入锅中。突然锅里传来刺啦声，吓得我花容失色。爸爸催促道：“快炒，”我拿起木铲子不停地翻炒，才炒了几下，我的手臂都酸了，炒菜真不容易啊！我又在爸爸的指导下把配菜都放到锅里炒了起来。不一会儿，土豆丝都变成金黄色，非常漂亮。爸爸说：“差不多都熟了。”我关掉燃气，把它盛到盘子里。就这样，一道热气腾腾的酸辩士豆丝就新鲜出出炉了。
我立即喊妈妈来品尝，虽然这土豆丝卖相不是很好，但是妈妈还是直夸我懂事。我心里高兴极了。