中国有许多传统节日，其中我最喜欢的是春节。过大年咯！我和妹妹一起贴春联，爸爸和妈妈在厨房切菜剁肉准备年夜饭，家中充满了节日的欢乐。
桌子上摆满了各种各样的美食有香味扑鼻的粉蒸肉，有红得冒油的大闸蟹，还有鲜美的水煮鲈鱼等等。我看着桌上的美食，想要自己亲自动手烧一道红糖年糕。首先，我介绍一下“年糕”的起源。年糕源于吴国，在吴国大夫伍子胥死后，越国趁机伐吴，吴国百姓饥饿难忍，于是暗中拆城墙挖地，却发现城基是用糯米制成的，于是，百姓们用糯米砖石制成食物，渡过了难关，而这些食物就是早期的年糕。后来，人们为了感谢伍子胥，每逢过年都要制作年糕来祭祀伍子胥。炒年糕有很多家常做法，比如番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、红糖炒年糕……。今天我要給大家介绍红糖炒年糕的做法。首先，要用锋利的菜刀将年糕切成薄片，并装入碗中备用；然后，准备一个小碗，装入温水，作文人网Www.ZuoWenren.coM再加入适量的红糖，将红糖溶化并搅拌均匀。哦！感觉红糖放得太少了，于是妈妈让我再多放一些红糖。接下来，在锅中放入少许食用油，当油温上升到一定程度的时候，加入年糕翻炒。注意哦！加油前锅里不要有水，加入年糕的时候手不要离锅太近了，否则，容易被溅出来的油烫伤。当年糕炒至两面金黄时，加入红糖水，由于我手法还不够熟练，一不小心就把红糖水洒到外面了，妈妈说：“赶快用布把多余的红糖水擦掉”。接下来便是不停的翻炒年糕了，当每块年糕都变成红红的时候，锅里的红糖水收汁也差不多时，就可以起锅装盘了。此刻我还是非常紧张，因为我担心没有做好，结果妹妹品尝说“太好吃了！”我顿时开心极了，妹妹就吃我这道菜，把其他美食都忘掉了。
通过这次做菜，我体会到做任何事情都要勇于去尝试，面对陌生的事物要给自己信心，这样才可能把一件事情做好。年的味道是家人欢聚的味道，是红糖年糕甜甜的味道。