杭州的美食有很多很多，比如西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉……但我最喜欢的这道美食很特别，它既有糯米的香甜软糯，又有莲藕的清香甘甜，没错，它就是糯米藕。
糯米藕是一道凉菜，它总是第一个上桌的，每次到楼外楼吃饭，我都要点这道菜。糯米藕的藕片呈粉红色，镶嵌着星星点点的糯米，上面零零散散地撒着细细碎碎的桂花作文人网Www.ZuoWenren.coM，底下铺着一层又厚又甜的蜂蜜，吃起来软糯中夹杂着莲藕的清香和蜂蜜浓浓的甜味，好吃极了！一上桌我就把它吃的精光，连下面的蜂蜜也不放过，总是让我回味无穷。
糯米藕看起来是一道很简单的凉菜，但是做起来确不简单，下面让我给大家介绍下糯米藕的做法吧。
首先，我们把糯米洗净浸泡几个小时备用。
然后，我们要挑一段又矮又粗壮的莲藕，这样的莲藕里面的洞会比较大，容易灌糯米。莲藕洗净去皮，切去一端的藕蒂，留着备用，用勺子往莲藕眼里面灌糯米，灌完后，用筷子把里面的糯米压一压，再把切下藕蒂盖上，用牙签固定住。
再将填好的糯米藕放进锅中，加清水没过藕，加入红糖，冰糖，红枣，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮1-2小时左右，让汤汁稍微浓一点即可。
最后，冷却后捞出切片装盘，撒上桂花，配上蜂蜜。
糯米藕寄寓成双成对，团圆和睦之意，真是堪称一绝，是一道让人欲罢不能的传统美食，欢迎大家来杭州品尝。