篇一：家乡的美食作文300字三年级
水炒羊肉
水炒羊肉，吉镇一绝。
上世纪60年代初，吉镇某单位上级来人检查工作，割了羊肉招待客人，当时困难，没啥调料，大师傅情急之下，将切碎的羊肉入锅，边溜水，边炒，熟后上桌，客人连称好吃，师傅笑曰：“水炒羊肉”。
一种尴尬的应酬，一种无奈的制作，且歪打正着地创造岀了一种特色菜肴。
选新鲜的山羊肉，以羊腿肉为佳，洗净切成细丝，入锅边炒边滴水，水大了成了熬羊肉，水小则焦，水要掌握适中。水炒羊肉难点在于刀功和炒功。好刀功才能切岀长短粗细均匀的肉絲来；好炒功翻动、加水、火候都能掌握的恰到好处，炒岀的肉不柴也不生，酥嫩可口。边炒边加入辣椒丝、花椒、姜粉、葱花等调料。
水炒羊肉，油而不腻，鲜而不腥，麻中透香，辛里带灵，保持了羊肉的纯正味道。一盘水炒羊肉，一碗白面揪片，确是一顿风味独特的美餐。
篇二：家乡的美食作文300字三年级
和杂面叶
杂面叶的制作过程与长杂面基本相同。只是面的形状与吃法不同。
将擀好的杂面切成三公分左右长的菱形面片，形似树叶叫杂面叶。水开后将杂面叶下锅，煮熟后将预先做好的臊子倒入，掺和得稠稀均匀后，再调入醋、油泼辣子等，面筋汤美臊子鲜的和（huo）杂面叶就做成了。臊子一般为洋芋丁丁、白菜或酸白菜加调料熬制而成。杂面叶吃法的最大特点在作文人网Www.ZuoWenren.coM于一个“和”字上：把面叶、臊子、调料入锅掺和在一起而成，因此通称为和杂面叶。
和杂面叶一般与捞饭或窝窝搭配着吃，既当汤又当菜，是普通的农家饭。近年，和杂面叶从农家小院走岀来，跻身于县城早点市场。杂面叶清爽利落，口感柔和，润肠热身，大清早吃上一碗热气腾腾的杂面叶，肚皮填饱了，疲倦消失了，浑身舒服了，成为上班族和中老年人早点的首选。
篇三：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡是一座美丽的小县城，它的名字叫华容。那里虽然不大，但美食却很多，比如：粽子、团子、杂酱面等等。可在那不计其数的美食当中，我最喜欢的是“粽子”。
我不仅喜欢吃粽子，还知道粽子的来历。在战国末期，有一位知识渊博的人，名叫屈原。他也是伟大的爱国诗人，老百姓非常尊敬他。可是国家将要灭亡，君主无能，听信小人的谗言，报国无门，极度失望中，屈原就投江自尽了。老百姓们为了不让屈原的肉身被江里的鱼吞噬，就用粽叶包住糯米，蒸熟后，再把粽子扔进江里，喂给鱼吃，不让屈原的身体被鱼吃掉，这就是粽子的来历。
我还知道粽子的做法呢！首先找到嫩绿的粽叶，用水把它洗干净，再把粽叶卷起来，把白白胖胖的糯米放进粽叶做的尖尖里，最后把口封住，把粽子放进蒸锅中，蒸上二十多分钟就可以吃了。粽子非常柔软，口感也非常好，有黄的、白的，一个个像独角兽的角一样。每当我吃粽子时，我就会想到我的家乡。
我爱吃粽子，更爱我的家乡。
篇四：家乡的美食作文300字三年级
钱钱汤
陕北盛产黑豆（黄豆的习惯叫法）、山蔓等作物，钱钱汤便是用黑豆和山蔓为主要原料制作的家常饭。
将黑豆用温水焯后压成钱钱，山蔓刮皮切大块清水洗净，入锅加水同煮，至钱钱烂山蔓沙后，放入发好切碎的宽粉，加入盐，略煮一会，根据个人口味也可加入事先备好的炒酸白菜，稠稀适中后，即成钱钱汤。为增加香辣味，也有人喜欢将山蔓和钱钱入锅煮前入油锅煸炒一会，并加入花椒、姜粉等调料，然后加水同煮，熟后香辣酸咸味更浓。若放上一点清油炸莋蒙，豆香、米香、莋蒙香，一股清香充溢，令人胃口大开。
钱钱汤常和捞饭配搭，既作汤又当菜，是一种极富营养的农家饭。在好长的历史时期中，钱钱汤泡捞饭是富裕人家吃的一种饭食。劳动了一天，吃上一碗钱钱汤泡捞饭，解渴又解饿，加之钱钱丰富的髙蛋白，及时滋补身体，那才叫舒坦。时下此饭成为调剂口味的辅助餐。
篇五：家乡的美食作文300字三年级
我的老家在江西萍乡，那里有很多美食。我估计一提到美食会有人禁不住诱惑咯！我们那儿有萍乡炒粉、米粉肉、秋葵、熏腊肉、南门田螺……在这里面我最爱吃洋辣椒（萍乡话，指：秋葵）。
其实洋辣椒不是辣椒，只是长得像辣椒。它有很多别名：羊角豆、毛茄、黄蜀葵……
秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。洋辣椒对增强人体免疫力有一定帮助，对预防糖尿病有一定用处。经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功能，维护视力、抗癌、美白、预防贫血、帮助消化、增强体力，刚刚说到维护视力我自己其实就应该吃一些。
它的味道甜美，其可食用的部分是果荚，分绿色和红色两种，口感滑润不腻黏黏的糯糯的很好吃，种子可榨油。
他不仅可以炒着吃还能煮汤、凉拌、制泡菜……
这就是我们家乡的秋葵。
篇六：家乡的美食作文300字三年级
今天，老师带我们来到了扬帆路上的“芳翠灯盏糕”这家不起眼的小吃店。
走进店里，灯盏糕的香味就扑鼻而来。我看到芳翠阿姨正在给油锅里的灯盏糕翻身。一个新放进去的灯盏糕的外皮从白色慢慢地变成淡黄色，再到金黄色，就慢条斯理地从圆勺里浮了出来。变成通身金灿灿的就出锅了。
灯盏糕的米浆是用大米、黄豆浸泡在水里两个小时，磨成粉，再把黄豆粉和米粉加水搅拌成米糊。白萝卜要洗干净，削了皮刨成丝，用盐腌渍，腌渍后放点葱花。猪肉用酱油调制备用。
先把圆勺在油里热一热，舀一层米浆，放主料白萝卜丝，放一片猪肉，再放一层白萝卜丝，再铺一层米浆。师傅用他那老手艺做出了好吃的灯盏糕。
我拿到灯盏糕吃了一口，外皮脆脆的，有点苦，或许是太焦了吧？里面咸咸的，松软的萝卜丝清爽可口，白萝卜丝和猪肉混在一起吃，更可口美味。
灯盏糕，它是温州的传统美食，我爱吃灯盏糕！
篇七：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡在徐州，大徐州山美、水美、人更美。徐州还有很多好吃的，如饣它汤、八股油条、三刀、羊角蜜等，但我钟爱家乡的一种糖果——小儿酥糖。
在超市的糖柜里的糖果琳琅满目，数不胜数。小儿酥糖的糖纸红白相间，特别醒目，上面还有个胖娃娃，扎着羊角辫，还笑得很开心。
我迫不及待地撕开糖，一股花生香味扑鼻而来。它是一颗方形的糖，外面是雪白的糖衣，包着焦黄的糖块。我把它含在嘴里，开始只有微微的甜，糖在我嘴里融化，花生的香味慢慢地飘了出来，越吃越甜，越吃越香。香的可口，没有那种腻人的感觉，满嘴都是芝麻花生的香味，最后，松散的糖被我不由自主地嚼了，非常好吃，香味留在了我的嘴里。
我非常好奇，这么好吃的糖到底是由什么材料制成的。原来，它的材料是麦芽糖、花生酱和葡萄糖。这么少的材料，做出了这么香甜的糖果，真不敢相信。朋友如果你想吃，就赶快来品尝吧！
篇八：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡在沧州，我们家乡的特色美食是“铁狮子头”。“铁狮子头”做法分为两种，一种是清炖，另一种是红烧。我今天讲的“清炖狮子头”。
首先买好不油腻的五花肉切成肉片，再竖着切成一条一条的肉条，之后切成石榴籽大小的颗粒。接着放上调味料，下手搅拌，要搅拌到肉的颗粒，有劲道劲，用手团成一个较大的圆球，最后，放入调好的鸡汤，等到揉成球的五花肉那油被熬出来之后，将“圆肉球”捞出，放入另一锅鸡汤，继续炖，30分钟，炖好后捞出放在盘子上。
吃的第一口松松软软；第二口感觉嘴里流油；吃的第三口越吃越带，根本停不下来；吃到第四口，那你的麻烦就大了，怎么都忘不了那个味道，你白天想吃，晚上想吃，做梦的时候也想吃，不管怎样都想吃。
瞧，这就是我家乡的美食——“沧州铁狮子头”。如果你想吃，就来美丽的沧州吧！
篇九：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡在河源龙川，这里有让人垂涎的美食——牛筋糕。
在龙川的特产里就有牛筋糕，长方形，约0。3厘米的厚度，颜色像琥珀色般让人心动。嚼起来粘乎乎的，非常有嚼劲，味道很是香甜。
我第一次吃到牛筋糕，是在上一年级的时候，那时的牛筋糕对我来讲相当于在吃“502胶水”。为什么呢？因为我在吃牛筋糕时，没嚼几下，我的牙齿就被牛筋糕死死粘住，费了九牛二虎的劲，才把它品尝完毕。虽然经历不甚愉快，但是我对牛筋糕的味道产生了好感，故而喜欢吃。
在我第二次吃牛筋糕时，正好也是我的换牙期，我拿起牛筋糕，放进嘴里，没两下我就听到“咯”的一声，又嚼了两下，嘴巴里隐隐有一丝痛觉。我好奇地把牛筋糕取出来，没想到，再次听到“咯”的一声，我的牙齿连同牛筋糕一起被“拔”了出来。我把牙齿拿出来，黏乎乎的，忍不住惊呼：“为什么吃牛筋糕还要牺牲我一颗牙齿！”
这就是我家乡独一无二的美食，十分好吃，你们想吃吗？
篇十：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡在宁波慈溪，家乡有很多美食，比如：红膏炝蟹、油焖大虾、猪油汤圆、冰糖甲鱼……
今天，我给大家介绍一道季节性美食——立夏饭。每年立夏的时候，当地人们就会选取当季的食材，制作一种特殊的米饭。食材有大豆、蚕豆、春笋、咸菜和大米。当地人们也叫它“五样米饭”。
首先，天还没有亮的时候，人们就会去地里采摘大豆和蚕豆，并清洗、剥皮。然后把春笋和咸菜洗干净剁碎。把这四样食材放入清洗好的大米里，搅拌均匀。接着，在露天搭一个灶台，放上一口大锅，倒入大米和适量的清水，盖上锅盖就可以生火烧饭了。
过了一会儿，香气飘了出来，饭也熟了。邻居们都拿着碗来盛饭了。
民间传说，吃了立夏饭，一整个夏天都不会中暑。所以，今年立夏的时候，我要吃十碗立夏饭！
篇十一：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡臭豆腐非常名气大。有一次，我和妈妈去鲁迅故里去看名人——鲁迅，我和妈妈走着走着，忽然，一股刺鼻的臭香味向我传来，哦，原来是名声大振的臭豆腐呢。
我们接着向前走着，忽然看见有几位上海游客远到而来就为了吃十分有名的臭豆腐，边吃边连连赞叹说：“真是太好了，真是太美味了。”这小小的臭豆腐让几位上海游客回味无穷，流连忘返。
于是，妈妈给我钱让我去买，呀！我大吃一惊原来一串臭豆腐要8元，虽然贵了点，但成千上万的人争先恐后的来排队。我买了一串臭豆腐能沁入心脾，激荡魂魄。妈妈呀，呼啊呼啊的吃起来。我们都爱吃臭豆腐，我们浙江的臭豆腐和长沙的臭豆腐比起来，真是技高一等啊！
臭豆腐征服了我，我爱臭豆腐太美味了，虽然臭豆腐有一点点贵，但我们都还要买。因为臭豆腐闻起来臭，吃起来香，臭豆腐我多爱你！
篇十二：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡在扬州，有美丽的瘦西湖，有古老的东关街，而我最喜欢的是扬州的精致美食——文思豆腐。
我每次吃的时候都会看他们是怎么做的，不看不知道，一看吓一跳。厨师叔叔切豆腐的时候切的特别快，而且还细，好像和头发丝一样细，我很好奇就去问了一下，问完才知道这道菜1分钟要切一百零二下，还要切得特细。
终于上菜了，真的饿死我了，可是看见了这么细如发丝的文思豆腐，我不忍心吃了，我尝了一口，真是太好吃了，好吃到哭呀！
我听厨师说：文思豆腐参加过国际大赛，日本厨师三文鱼切成了细细的片，让人不禁赞叹。可是中国厨师一上场，结局让人傻眼了，只见中国厨师拿出一块豆腐又拿了一个气球出来，他把豆腐放在气球上切了起来，切完了气球都没破，稳拿第一名。
看着已经见底的盘子，我不禁赞叹这家的文思豆腐真的太好吃了，让人回味无穷，我下次还要再来吃！你们也来尝尝吧！
篇十三：家乡的美食作文300字三年级
奶奶做的汤圆可好吃了，每当过年，奶奶都会给我做汤圆吃。汤圆白白的，圆圆的，看着就想咬一口。
今天，我跟奶奶学做汤圆，奶奶先把糯米粉和成面团，和好的面团在盆里安静地躺着，就像一个大胖娃娃在睡觉。然后，奶奶把大面团分成一块一块的，再把一块压扁，接着把拌好的猪油芝麻馅儿再搓圆，这样一个汤圆就做好了。
我学着奶奶的样子做，一开始我做的很不好，有的馅儿放少了，有的放多了，有的成正方形了，奇形怪状的。奶奶看了，忍不住笑了出来，我没有放弃，再接再厉，后来我做的越来越好了，奶奶夸我有进步。
汤圆做好了就开始下锅，先往锅里倒一些水，等水开了就把汤圆放到锅里。过了一会儿，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地盛了一碗汤圆，汤圆糯糯的，咬一口香香甜甜的，非常好吃！
吃了汤圆就是团团圆圆，我以后一定要常来奶奶家，跟着奶奶学做汤圆！
篇十四：家乡的美食作文300字三年级
摊餭
介子推活活被火烧死了，人们十分怀念介子推，乡亲们决定用米食品祭祀这位好人。于是人们用铁制出一种火鏊，中间鼓起如馍，火鏊比海碗稍大些，文火烧烫，用碗碗米餭的原料，加入适当的水、适量的白糖，冷油擦在火鏊上，将米面糊均匀地摊在火鏊上，加盖。3-4分钟摊餭（也叫煎餭、煎米饼）熟了，揭盖。一股诱人的香味先飘出来。半指厚的米饼，里黄外焦、色泽喜人，入口酥软绵甜。摊餭虽说是碗碗餭的姐妹食品，色泽、味道都胜碗碗餭一筹。
清明迟迟没有到来，名州大街小巷到处都是热煎热卖的摊餭，摊餭虽然又薄又软，家家卖主在选米、配米、淘米、碾米、箩米、发米、煎米，道道工序不敢有丝毫的马虎大意。摊餭时还要注意米糊稠稀适中，糖加少了不甜，加多了摊餭失了原汁原味。连擦的油都要好的、香的。卖主互相之间比谁家的摊餭型美、色好、味香、质优、清洁干净。东南西北中的老食客也好，新食客也好，吃了名州城的摊餭，就和名州人结下了食缘。
篇十五：家乡的美食作文300字三年级
提起我的家乡——九江，不得不提到这里人人都爱的九江特色美食——茶饼。
首先，我们先来看看它的制作过程。我们先把上等的芝麻、桂花、茶油和面粉放到一个大碗里面，混在一起用力揉，再把它分成一块一块的，揉成圆形，然后把它放进烤箱，烤个十几分钟就好了。
好了，我们赶紧趁烤的时候，讲讲茶饼的故事吧！
以前，在唐朝的时候，有一家茶饼店，并不怎么引人注意，制作茶饼的手艺也不外传。直到宋朝，它的名气就大了起来。因为卖茶饼的店只有这一家，平常每个人一次顶多买5个茶饼，而且它的做法还被非常严厉地保护起来，直到民国时期，茶饼的做法才被泄露，被发扬光大。
“叮——”哎呀，我的茶饼做好了！真不知道我做的茶饼味道如何？我先来尝一口，“啊，太好吃了！这个外皮好酥，好脆呀！里面的芝麻还带着一丝甜味，特别美味！”
我爱家乡的茶饼，我也爱我的家乡九江，愿我的家乡能更美好！
篇十六：家乡的美食作文300字三年级
火烧
火烧有素有荤。火烧主料是火烧粉。馅是莲花菜、豆腐、韭菜，加入精盐、花椒、五香粉、味精、香油等原料调制成的。火烧粉用温水和成松疏绵软的火烧面，火烧面加工成小碗口大的皮，包进素馅成饼状。火鏊烧热，溜油、放入火烧烙煎，翻身。一经油煎，火烧膨化的又大又软，煎熟的火烧，酥软绵圆，清淡素醇。
荤火烧和素火烧是姐妹花。荤火烧三成肥七成瘦的熟猪肉剁末，拌入莲花菜、葱花，加入茴香、五香粉、姜粉、味精，调入几点香油即可。调好的馅过咸于人体不利，过淡影响火烧的芳香，厨师讲究蒜、韭、葱不见面，入了葱花的肉馅不宜再入春韭。调好的肉馅包入火烧皮，成小碗口大的饼状，入油煎，几分钟后，煎熟的火烧色泽自然，微黄微焦，肉香、菜香慢慢地飘散开来，出鏊装盘，趁热食之，调料的灵味把肉香、菜香、油香集于一饼，润于一口。
篇十七：家乡的美食作文300字三年级
每当清明时节，有一个绿色的小家伙就会准时出现在我的家乡，因为它全身都穿着碧绿的“衣裳”，所以我给它起了一个有趣的名字，叫做“绿胖子”。
今天，我们就来聊一聊“绿胖子”是怎么诞生的。
首先，我们要准备好绿色的染料，这种染料是由艾草制作而成的。拿来的艾草，我们先进行清理，把里面的杂草挑拣出来，再把艾草的茎摘掉留下嫩叶即可。然后用清水将艾叶清洗干净。
接下来，我们煮上一锅开水，加入一勺小苏打，因为小苏打可以让艾叶变得更加柔软。将艾草放入开水中汆烫，然后捞起来放进准备好的冷水中漂洗，待冷却后捞起来拧干艾草中的水分。这样处理后的艾草能保留住碧绿的颜色和清香。最后，我们用机器将艾草打成汁，这样绿色的染料就完成了。
准备好的绿色染料和面粉一起合成面团，绿色的“布料”就完成了。我们取一小块“布料”搓成圆球，在圆球的“肚子里”塞满馅料。园滚滚的“绿胖子”就这样诞生了！
篇十八：家乡的美食作文300字三年级
和和饭
和和饭是绥徳很特色的农家饭。
和和饭其做法比较简单。先将白面和好醒到，擀开切成寸许见方的面片备用，将去皮的山蔓块和小米倒沸水中同煮，八成熟时加入白菜，九成熟时煮入面片，待熟加花椒、姜粉、味精、葱花、油泼辣子即成稠稀适中的和和饭。因此饭米、面、菜掺和同煮而成，故称和和饭。
和和饭米糊（读hu）面筋山蔓沙，顺气和胃，易于消化，老少皆宜。特别在寒冷冬季的清早，喝上一大碗和和饭，既充饥，又舒筋活血，全身暖和。
和和饭又是绥徳娶亲必吃的风俗饭。娶亲时，迎人的不能空腹去迎新人，必须吃了和和饭后岀发去迎亲。吃和和饭，寓意和睦、和顺，期盼娶回的媳妇夫妻和睦、白头偕老，上敬公婆、下疼子侄、和睦伷俚、善待四邻。因此把和和饭又叫和睦饭。
篇十九：家乡的美食作文300字三年级
我的家乡东北有各种各样的美食。比如：东北凉皮、烧鸡、锅包肉等，其中我最喜欢的就是锅包肉。锅包肉可是一道鼎鼎有名的东北菜。
锅包肉的外形非常好看，金黄金黄的外表里包着一片粉嫩粉嫩的猪肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝散落在其间。
锅包肉的味道酸酸甜甜的，在很远处都能闻到它的香味儿，让人直流口水。它外脆里嫩的口感让人吃了以后，感觉回味无穷。
锅包肉的制作方法也非常简单。先准备好材料，选一块新鲜的猪里脊，切成三厘米厚的肉片，再切好香菜和胡萝卜丝。土豆淀粉和开水调成糊状，把切好的肉片放进淀粉糊里，加一个鸡蛋。然后锅中倒油，把肉片放入锅中，炸到金黄色后捞出，最后盐、糖、白醋按照喜欢的口味调好，把汤汁熬开，放入炸好的肉翻匀，再放入香菜和胡萝卜丝炒匀就可以出锅了。就这样一道美味的锅包肉做好了。
这就是让我百吃不厌的锅包肉。我希望这道美食能名扬中外，让所有人都能吃到锅包肉。
篇二十：家乡的美食作文300字三年级
说到家乡美食，我最先想到的就是我们南阳正宗的烩面。
烩面的历史还很悠久呢！相传，唐太宗李世民落难到一个农家院，一对母子俩心底善良，就杀了一只山羊熬汤煮面给他吃，从此烩面成了宫廷里的膳食。
烩面美味可口，香飘万里。不吃，单单是闻闻也要流口水，如果你吃到它，一定让你回味无穷。
烩面好吃，做起来可不简单。扯面的时候，扯得太细了中间就断了，扯得太粗了不入味……下了锅以后就更难了，厨师得像陀螺一样马不停蹄得搅拌加配料……
烩面可算做好了，它看上去像一个“艺术品”，白白的面，绿油油的葱花，撒了辣椒面儿的汤油亮亮的，我拿起筷子狼吞虎咽得吃了起来。此时，我真想用南阳话说句：“中，得劲儿里很！”
这就是我的家乡美食，听了我的介绍，你一定流口水了吧？那还不来尝尝我的家乡美食——烩面！