看着朋友拍来的小视频与朋友圈里“满屏的雪”我才知道这个春节，杭州下起了鹅毛大雪。大概整个杭州银装素裹，抬头也能看见飘飘荡荡的雪花片儿。我抬头看看覆盖着大片大片乌云的天空皱了皱眉，我想在杭州的西子湖畔今年大概就能瞧见那断桥残雪了吧！不能在杭州看到雪的原因显而易见，我已经离开了它，去往了我的老家——台州市。
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我的老家是台州市的一个小县城，而饺饼筒是我们那儿的特色小吃，这可是新年里必不可少的美食。饺饼筒，顾名思义就如同饺子一样，用皮把陷包裹起来。截然不同的是，饺子是一个团子而它是一个筒状饺子。在我们家，饺饼筒的皮都是自己制作的。看到奶奶先是将面粉和水兑在一起，揉成面团。再把满满一脸盆已经揉好的面团端到灶台上，在灶台后面的小口子里点上火，看着洞口里燃烧起的熊熊大火，灶台的平底锅上也冒出了白烟。奶奶在上面洒几滴水试了试温度，然后在盆子里抓一大把面团放在锅上，用手快速的画了个圈，利落的抬起，一转眼，一张乳白色的皮子就结在了锅面上。看着一点点向中心结起的面皮，不禁疑惑“这么薄的皮子，奶奶的手怎么不会被烫到？”盯着锅面失了神。奶奶用手在我眼前晃了晃，看到奶奶手上沟壑与皱纹布满了他的手，回了神。只见她用手轻轻一掀，一张皮就做好了。
一大团面粉团现在俨然变成了那摞成山的一张张面皮。这时大人们把面皮里面的馅料准备好，这些馅可以视个人口味而定，一般都有粉丝、肉片、蔬菜、蛋皮、小鱼干等等。将自己喜欢的馅料统统放在面皮的中心铺成一条直线，最后再像叠被子一样把他折叠起来，这样一个正宗的饺饼筒就大功告成了。还可以在自己的那份上做上标记，在下锅煎的时候就可以分清楚了。一口咬下去，粉丝和其他菜混合的味道在我的味蕾处炸开，总之是一种独特的风味。
别样精彩
在正月初六那一天，我家格外热闹。在客厅中我们都在为寿星庆祝，祝贺他又长一岁。大人们还在厨房忙活着，而我们这些小孩子已经坐下来开动了。陆陆续续上了一些菜后，突然妈妈端了一大盆菜，径直放在了大圆桌的最中心。空气中弥漫着浓郁的酸酸辣辣的气息，我就知道这一定是酸菜鱼，只见鱼汤中还在翻着泡，酸菜和雪白的鱼片浮在汤面上。我妈在走之前还特意告诉我：“这可是我们家大厨烧的。”这可把我对这酸菜鱼的期望打满了。我安耐不住了，拿起筷子就向里头拣。夹起一块白白嫩嫩的鱼片，令我垂涎欲滴。放入口中细细品味，酸和辣的味感在口中交织着，让人回味无穷。还有其他的例如可乐鸡翅、红烧肉、鸭头鸭掌等。但就数这酸菜鱼最爽口。
我的春节与“吃”作伴，好像看不到这杭州难得飘下的雪，也不太遗憾了。