台府胜地，小吃如林；此间就光是海鲜便有几十种，而面食就更是数不胜数。而食饼简这种看似稀松平常的美食，却是台州春节中必不可少的。每次去台州，或者在杭州时，食饼
简都是不可或缺的一角作文人网Www.ZuoWenren.coM，而且常常位居中心。
食饼筒是独特的。其实食饼简的做法不可谓不简单，铺张开几张饼，备几个菜，卷起来再包好，让菜不会再渗出来即可。再放入锅中，待到煎熟就可以出锅了。样子极像吃北京烤鸭时的荷叶饼，但块头大出了不少。并且里面的菜是丰富而讲究的：里面的菜都要切成丝，要细而长；肉丝要选五花肉，否则煎不出味道；若是在内部涂上些猪油，味道会更鲜美。比起东北大汉夹根大葱，放点肉和酱汁儿就能啃到全身大汗淋漓；食饼筒的制作更加注重细节与味道。
做食饼简是极为隆重的。一般只有春节才能吃到几回，而且都是一家人聚在一起才会做的年夜饭。也许是食饼简只有台州人喜爱，且吃食饼筒的隆重性；它并没有像烧饼油条一样泛滥衔头，在外地的街市上更是难求一见；但在春节的家中，却似家常便饭一般。
食饼筒更是滋润人心的。在这个美食“变味的时代；榴莲馅饺子，菠萝馅包子已不再稀奇的时代里，依然能用原始的风味去静候远方的游子。它在我心中也有了更深的喻意；我想，食饼筒寄托着家人们希望整个家在新的一年中都完完整整，健健康康。此时此刻，它已不再是一种食物，更是一种深入人心的寄托吧！