春节，很多地方都会准备各式各样的美味佳肴，而我的家乡每年春节必不可少的美食是粽子。
今天我就来说说家乡的粽子。裹粽子，首先要准备粽叶，把粽叶泡在水里，大概两天后，取出粽叶，清洗干净，挑出一些不完整的粽叶扔掉，粽叶就准备好了。接下来就是准备糯米，把糯米洗干净后晾干水作文人网Www.ZuoWenren.coM份，如果是肉馅的粽子就在米里加入适量的酱油搅拌均匀；如果是豆馅的粽子就在米里加入红豆黑豆搅拌均匀。还有一种最简单的就是白米粽，什么馅都不加，只有糯米。最后准备好很多长短一样的绳子。
材料都准备好了就开始裹粽子了。取两片大小合适的粽叶并排叠在一起，用手转圈卷出一个像甜筒一样的形状，往里面加入拌好的米和馅，用多出来的粽叶把里面的料盖住，最后用绳子固定住，一个粽子就完成了。但是我在弄“甜筒”的时候，因为不熟练，底部有缝隙，导致放米时漏米了，我小心翼翼地调整，生怕会散架，最后在奶奶的帮助下，我终于做出了一个小粽子，我开心地跳起了舞。
一下午的功夫，奶奶就裹了满满两大锅粽子。裹好粽子开始煮粽子了，粽子需要煮很长时间才能软，奶奶一般都会在煤饼炉子上慢慢地煮一个晚上。我总是会问粽子煮好了没，迫不及待地想吃粽子。等到第二天，我早早地起床，终于吃到了香喷喷的粽子了。我最喜欢吃肉馅的粽子，糯糯的还有股肉的香味，太美味了！
每年春节的粽子都特别香，特别好吃，我喜欢家乡的春节，家乡的粽子！