有人说暑假是无聊，也有人说暑假是惬意的，而我说：“我在这个炎热的暑假里，又收获了一项新技能！”
我今年己经11岁了，妈妈说：“上一次你学会了拖地，今天我们来学习做饭吧！”我说：“作文人网Www.ZuoWenren.coM好呀，学习做什么呢？”妈妈回答说：“正好今天买了点韭菜学包饺子吧！”我说：“好！”
妈妈先是择韭菜，妈妈说让我帮她炒鸡蛋，我先从冰箱里拿了三个鸡蛋，瞌碎然后倒在碗里，我又拿起筷子开始搅拌，直到蛋清和蛋液全部融合，接着又加了一点盐。我又在炒锅里倒了点油，然后把火打起来，接着把蛋液倒进去，不停的翻炒，不一会儿鸡蛋就炒好了。妈妈也把韭菜择好了，妈妈把韭菜洗了洗放在案板上切碎，然后把鸡蛋和韭菜碎混合起来，饺子里的馅料就做好了。馅料准备好了，接着是面皮，我先舀了一碗面粉，然后把水一点一点的倒进去，边倒边揉不一会儿面粉就变成面絮了，妈妈说：“使劲儿接着揉。”大概过了七八分钟，面絮就被我揉成面团了，妈妈又说：“可以开始包了。”
妈妈擀面皮，我来放馅。妈妈告诉我：“先用手指沾点水在面皮边缘划一圈更容易粘合不容易开口。”经过妈妈的指点我包饺子，的动作可谓是行云流水，“咕噜噜咕噜噜”啊水滚开了！那些饺子一个一个的都跳进了锅里。
饺子煮好了，我把它们都盛了出来，看着一个个饺子，我感觉十分自豪，啊，这饺子可真香！