最近，我迷上一项技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……
记得小时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎么会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢！直到一年级，我才知道那不是我所谓的想的魔术，而是一种大部人都会的技能——烧菜。
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，我开始对烧菜产生了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我“死缠烂打”下，妈妈终究“招架不住”，只好教我烧菜。我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还上网查阅这道菜的做法，终于功夫不负有心人，我终于学会了掌握调料，火候的把控。
在去年春节，我还大显身手了一番，撸起了袖子，我信心满满的进了厨房，我先炒的菜是干炒牛肉，我先打开煤气灶，慢慢地往里面倒油，过了一会儿，油渐渐热了，我拿起一块牛肉往锅里放，接着，我又拿着锅铲不停地翻炒牛肉，放上酱油、盐后，美味的干炒牛作文人网Www.ZuoWenren.coM肉出锅了，它的每一块牛肉均匀裹上了浓厚的黑胡椒酱，上面还有一段一段的葱花和蒜蓉，让人直流口水，随后，清炒青菜、红烧鱼、三鲜锅紧连出锅了……妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，爷爷奶奶吃了后都纷纷夸我厨艺好，我内心像吃了蜜一样甜。
虽然烧菜是我的绝活，但我有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意。
有一次，妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑。”妈妈醒来后，我被狠狠地批评了一顿，从那时起，我炒菜再无“三心二意”这四个字，这让我的厨艺越来越好，都可以和妈妈相比了。
烧菜，就是我拿手的好戏，它不光让我改掉做事三心二意的习惯，还让我会学会了一项生有技能，让我感到自豪！