7月末，妈妈和她的朋友一家带我去贵州旅游，当我踏上西江千户苗寨这片神秘的土地时，被这里的美景深深的震撼到了。
买过票后，我们乘大巴车来到了古镇的街道。这里几乎是条小吃街，每个店的美食都很诱人。还有很多卖银首饰的小店，店里的首饰，闪闪的很漂亮。往山上望，如同古建筑的吊脚楼层层叠叠依山而建，村寨民宿连绵起伏，形成了气势磅礴的建筑群落。晚上爬山来到民宿。站在凉台遥望，一盏盏桔色的灯缓缓的亮起，山上风景如画，很美。
在网上看攻略，得知看西江知天下苗寨，吃酸鱼品人间至味。在西江千户苗寨，一直有“三天不吃酸，走路打转转”的说法。我们在这里品尝了当地的美食，最经典的就是酸汤鱼，味道有酸有辣的。由于西江地处贵州腹地，交通十分的不作文人网Www.ZuoWenren.coM便，这让西江和外界的交流受到了限制，造成了各种生活用品的短缺。所以西江千户苗寨一直以来，都处于缺盐的状态，要是吃盐的话要四川运过来，运费十分高昂，人们才不得不想办法去克服和创造其他方法来替代。久而久之的，苗寨里就有了“以酸代盐”的饮食调味方法。用酸味来代替盐味，苗族酸汤鱼所采用的酸汤，是用山泉水和自家种出来的香糯米酿制而成的，闻起来就能感觉到酸鲜可口，而鱼肉是取材于新鲜的活鱼，肉质十分的细嫩。所以酸汤鱼做成以后，吃起来略带些酸味，这里的鱼肉无比的鲜嫩爽口。
我们一行六个大小吃货们梅梅拿起筷子夹起细腻的鱼肉，还没到嘴边就感受到浓郁的鲜美汤汁。往往是一盆鱼端上来没多久，就被我们一扫而光。