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新年新饺子

时间:2022-05-25 11:37:02 | 作者:用户投稿

今年春节一场突如其来的疫情打乱了我们的生活,因此,我们全家决定留杭过年不回老家了。

按照北方老家过年的习俗,除夕的年夜饭吃团圆饺子,下午16:00时我们一家人就开始准备起来:奶奶开始用韭菜、白菜和猪肉拌馅料,爸爸开始揉面团,今年的面团作文人网Www.ZuoWenren.coM有些不一样,爸爸把青菜榨汁,再把青菜汁放到面团里,就制成了绿色的面团;把车厘子榨汁到面团里,就为面团加上了一抹红色,红色和绿色都十分好看,格外引人注目。

大家把面团和馅料放在桌子上,爸爸把面团揉一揉搓成一个一个小球,他一手拿着擀面杖,把球压一压,用擀面杖压向面团,另一只手飞快地转着面皮,使擀面杖能均匀地压到饺子皮。不到10秒一块饺子皮就擀好了,看那饺子皮薄的就像一张白纸,还是美丽的正圆形呢。

奶奶、妈妈、弟弟和我来包饺子,奶奶和妈妈都是把饺子皮放在手心,往皮的正中间放上一勺馅料,夹住两边,把中间合拢再捏一捏,不到10秒,一个饺子就包好了,我找到了一个包饺子工具器:只要把面皮摊在工具中间,再放一勺馅料,往中间一夹,最后再打开,饺子就包好了。这样包出来的饺子,边缘有花纹,中间凸起就像一个圆鼓鼓的肚子,整个饺子就像天空中的月亮,映照着此刻的中国年!

饺子像小朋友玩滑梯一样进了锅,不一会儿,各色的饺子浮了起来,这表明饺子煮熟了,爸爸把饺子盛出了锅,看着就让人垂涎三尺,我夹起一只绿色的饺子,韭菜馅,绿的皮,绿色的馅;我轻轻的咬上一口,韭菜的香气,猪肉的咸香,再带点醋,裹着青菜的清香一起进了肚子里,嗯!真是好吃!我狼吞虎咽吃了起来,突然,我尝到了甜味,立刻大声喊道:是糖饺!家人都说新的一年要有好咯。

我愿将好运和大家一起:除掉病毒。让保护我们的大白也可以过团圆的新年,还给大家一个绿色健康的环境,每个人都可以过上一个开开心心的红色中国新年!

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