我们正慢慢长大，学会了做很多事情。有的人学会了种花；有的人学会了洗碗；有的人学会了挤牛奶；还有的人还学会了拍照……而我学会了炒菜。
中午放学回到家，妈妈在做我最喜欢的吃的大米饭。
“妈妈，今天让我来炒菜吧，就做一个西红柿炒鸡作文人网Www.ZuoWenren.coM蛋。西红柿炒鸡蛋最下饭了！”我迫不及待地说。
“好，有什么需要帮忙的你随时叫。”妈妈热情地回答。
说干就干，首先准备两个西红柿和两个鸡蛋。把西红柿洗干净，横着切一分为二，每一部分再竖着切成大约2厘米长2毫米宽的细条，切完之后放在一个小盆里备用。接着打鸡蛋，先把鸡蛋在桌子上轻轻磕一下，再用手快速地拜蛋壳，蛋清和蛋黄就像坐滑滑梯一下，顺利地滑在小碗里。最后拿打蛋器顺着一个方向迅速地搅拌。
做完这些就可以开火炒了。我很怕火，我怕火烧到我身上，所以就叫妈妈过来帮我。妈妈让我把手放到然气灶的开关按钮上，然后她手把手教我怎么开火，还给我讲解了关于用火安全的注意事项。打开之后再往锅里倒一勺油，等冒烟了就把打好的鸡蛋放进去。刚才还是液体状的鸡蛋，遇到烧开的油后快速变成了一朵盛开的花朵。好神奇啊！由于锅太热了，我不敢靠近，妈妈帮我把金黄金黄的鸡蛋盛出来。紧接着放入切好的西红柿，大火炒一会儿，大约5分钟，红彤彤的西红柿汁就被炒出来了。最后加入少许盐，把炒好的鸡蛋也放进锅，不停地翻炒。盖上锅盖焖2分钟，就可以开为出锅了。
吃着自己炒的菜，我心里美滋滋的。吃着自已做的菜，特别有成就。这真是自己动手丰衣足食。以后我还要做给爸爸妈妈吃。