玉絮飞雪翩跹而至,带来了年的消息,也勾起了我对家里那道“年年有鱼”的记忆……
外婆的作文人网Www.ZuoWenren.coM木头鱼
“开饭啦!”一套不足二十平米的老房,因为女主人的一声召唤而更加拥挤。可是,这并不影响大家的兴致。瞧,那柔和的灯光映衬的,是一张张喜气洋洋的脸庞。除夕夜,一年中吃得最饱的一顿饭开场了。
圆台面上,蔬菜、粗粮占据了半壁江山。那红薯汤今天摇身一变,成了“红红火火”;绿豆芽形似如意,被称为“万事顺意”;豆腐丸子裹着肉泥,是名副其实的“团团圆圆”……每一道菜因为有女主人的奇思妙想而增色不少。
可是,你一定想不到,这圆台面的正中央放着的,是一条木头刻成的“鱼”,就这“鱼”,还是女主人向邻居家借用的。物资匮乏的年代,鱼肉之类都是凭票供应,到了春节更是紧张。外婆说,“借鱼”是她儿时很多人家的“应急预案”。
餐馆的西湖醋鱼
我记忆里的年夜饭,大多是酒店包厢内的丰盛大餐。那肥而不腻的东坡肉,色雅气香的龙井虾仁,都让人垂涎欲滴,回味无穷。
当然,“年年有鱼”必不可少,每次上的都是最具家乡特色的西湖醋鱼。那经西湖水滋养的鱼定是与众不同的,丝毫没有腥味。洁白如玉的鱼肉,蘸上黏黏的、诱人的酱汁,一股酸酸甜甜的味道立刻在唇齿间弥漫开来,直入心扉。这是外婆最爱的一道菜,也许因为有儿时记忆中的苦,才更能体味现在的甜吧!
一番觥筹交错之后,便是小孩们的“丰收时刻”,祝福声、欢笑声连成一片,空气里都是温暖的味道。
家宴的别样鱼味
相比餐馆,家宴更用心,也更健康,加之今年疫情来扰,我们毫不犹豫地把年夜饭定在了家里。
贴好春联,挂上福字,客厅里许久不见的亲戚们聊着家常,厨房里锅碗瓢盆奏着动听的除夕交响乐。我美其名曰帮忙,实则左一口,右一口,没到饭点就吃了个半饱。这馋嘴的样子逗得大家开怀大笑。年味,弥漫在家的每个角落。是呀,我们其实早已不在乎食物本身,在乎的是一起分享的那些人,人团圆了,哪里都是年!
“这条鱼造型真别致!”外婆指着那圆盘里的鱼,乐呵呵地说道。只见那鱼身骨断肉连,展开呈花朵盛开状,鱼头口衔圣女果,置于中间,每段鱼身上还细致地摆上了枸杞做点缀。嘿,这是妈妈的创意,盼疫情消散,取名为“花开待春归”!
窗外,雪停了,春天还会远吗?
