今天，我要学做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃得菜一西红柿炒鸡蛋！
我和妈妈一起来到超市，买了几个又大又红的蕃茄，几根葱和一兜鸡蛋。我还买了根火腿肠，因为我比较爱吃肉，回到家，做炒菜前的所有准备工作了。我先把大葱上的老叶子剥下来，又把西红柿洗干净。开始切菜了，我把刀拿出来斜着切成段。但是我切出来的葱段都是连着的。妈妈看见了告诉我说：“斜着切不要连刀，这样切出来才会入味。”葱切好后，我把我的最爱火腿肠也拿出来斜着切好，这样看起来比较好看，西红柿很难切。首先把西红柿上面的小盖子削下来，再把西红柿对半切开，又一点一点的竖着切成月牙型，放在盘子里备用。接下来是打鸡虽了，我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。
准备工作大功告成，开始炒菜了。我把油倒进锅里烧热，再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒作文人网Www.ZuoWenren.coM，哎呀！油差一点溅到我脸上，吓得我赶紧跑。妈妈说：”你别跑，跑了鸡蛋就糊了。”我赶紧又回来接着炒。妈妈在一旁冷静地告诉我，”不要怕，只要碗、锅、铲子上没有水就可以了！”鸡蛋终于炒好了，我就把炒好的鸡蚤铲出来。接着，又把葱放到锅里爆香，把切好的火腿肠，西红柿一一放进去等到西红柿炒出汁儿后放入盐再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。过了一会儿，鸡蛋和蕃茄汁融合在一起，我就开始装盘了，妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。哇！色、香、味俱全！我迫不及待的和妈妈一起吃了起来，妈妈对我今天出色表现给一个大大的赞！
通过这次做菜，我体会到了真正做好一件事，一点也不容易。虽然做得不好，但也是辛勤劳动的成果，只要认真完成了，尽自己的力了，也就够了。菜的质量不重要，重要的是我自己参与了亲身体会了。