刚学会算数的小孩子，戴上红领巾的大孩子，眼角有皱纹的老孩子，一提到饺子，谁不是垂涎三尺呢？煮好的饺子淋上醋，再配上腊八蒜，吃一口，好吃！
关于饺子还有一件事：东汉末年，有一位名医——张仲景，冬天时看到穷人的耳朵都冻烂了，张仲景就在药铺旁搭了一个窝棚，专门给穷人治病。他把辣椒，羊肉等驱寒的食物剁碎，用擀好的面皮包住馅料，包成像耳朵一样的面剂子，下锅煮熟，盛出来分给穷人吃。穷人吃过后，觉得耳朵热乎乎的，于是人们为了纪念他，称之为“饺儿”，最后叫饺子。
这一天，妈妈也要包饺子，我嚷嚷着要帮忙，妈妈说：“这样吧，你剁馅，我和面。”不一会作文人网Www.ZuoWenren.coM，我剁完了，妈妈把肉馅放在盆中，放入料酒，盐，五香粉，味精，生抽等调料，搅拌上劲儿。
到了擀皮的环节，我不会，擀成了长方形，妈妈嘲笑我：“不会擀圆的，擀成方的第一名。”“来，我教你，左手擀的时候右手起，右手擀的时候左手起，如此反复。”我试了一下，果然很圆，我又擀了几个，就开始包了。
我会包饺子，妈妈包一半，我包一半。
锅中水开下入饺子，妈妈还用勺子不停搅拌，饺子盛出来，我吃了一盘，嘴里依旧回味悠长。