过端午节的时候,我和爸爸、妈妈、弟弟会一起包粽子、挂艾草、看龙舟赛、戴五彩绳。其中,我最喜欢包粽子。
包粽子并不像看着那样简单。要在前一天把糯米和粽叶泡在水里,还要准备好包粽子的各种馅料和绳子。端午节当天,我们把准备好的东西拿出来准备包粽子。我迫不及待就试着包了几个,可是都没有包好,要么糯米没有装满粽叶粽子不饱满、要么绳子没系紧糯米漏了出来、要么包的时候把粽叶包破了。后来,妈妈教了我怎么包才能包得又好看又不漏米。要先把粽叶一边卷成一个圆锥体,接着放入一层糯米压实,放入馅料,再加一层糯米用筷子压紧,然后把粽叶另一边向下盖住糯米、折边、裹紧,最后用绳子绕紧,一个粽子就包好了。妈妈的方法果然奏效,我后面尝试包的几个都没有被淘汰。
很快,粽子就包完了,下一步开始煮粽子。妈妈说煮熟大概需要40分钟。这40分钟对我和弟弟来说好漫长,我们每过几分钟就跑到厨房去问妈妈:“粽子煮好作文人网Www.ZuoWenren.coM了吗?”,妈妈都说:“还没呢,再等等。”当屋子里飘满了粽子的清香味时,“吃粽子啦!”,妈妈的声音随着香味从厨房传出,我和弟弟就一溜儿烟跑进厨房。
我们包的粽子可真好吃,拨开翠绿柔软的粽叶,清香扑鼻,一颗颗糯米晶莹饱满,挨挨挤挤地抱在一起,中间的糯米被豆沙、蜜枣、卤肉包裹着,透出了油亮的棕红色。咬一口,软糯香甜,Q弹粘牙,再咬一口,豆沙的绵甜混合着糯米的清香。我总是忍不住要把每一种口味都吃一遍。
每年只有端午节才会包粽子,我和弟弟围着爸爸、妈妈在厨房要忙忙叨叨好一阵子,才能吃上自己包的粽子。我觉得包粽子有挑战又有趣,而且我每次都能包得比上一次更好,所以我喜欢端午节。
