我们中国有一个最隆重，最盛大，最热闹的节日，叫做春节。俗称“过年”。
在我的老家，有一种美食，过年时家家户户都会准备。腊月里，人们早早地磨好作文人网Www.ZuoWenren.coM了米粉，一村子上百户人家，都在那几天里，开始蒸米粉，做米粿，很是热闹。
一般做粿的前一天，就准备好粿的馅，这可不比包饺子，通常我们准备馅都是以脸盆为单位的。奶奶先把蒸好的米粉用掌心用力来回反复地搓，使米粉牵筋，这样做出来的粿皮有韧劲，包起米粿来皮子不易开裂，再把粉团分成大小均匀的小剂子，这时爸爸就上场了，因为这个环节需要有力量的人完成——压粿皮。打开硬板，放进小剂子，靠里面点，容易受力，用力一压，成形。一个粿皮就完成了。其余的人包粿，将印好的圆形粿皮摊在手掌里，放入适当的馅，然后就和捏饺子一样，把馅包牢成半月形。因为包好的米粿像一轮明月，我们也称它为“月亮粿”。美观起见，可以捏好花纹，不同的纹路代表馅不一样的粿，吃的时候便于辨认。再进锅蒸好就可以吃了，火炉上烤烤，味道也很好。
以前生活条件不好，只能在重大节日的时候做点好吃的，如今，生活水平大大的提高，虽然平时早餐店里都能买到，但自家做的米粿味道总是最好的。其实吧，我觉得过年吃什么都不重要，关键是做美食时的那份热闹，那份仪式感，这才是真正的年味儿！