你们听说过土豆丸子吗？炸薯条，薯片，你们说不定都用自家的土豆做过，吃过。但是我敢肯定你一定没有亲手做过土豆丸子。
首先是材料，土豆是必不可少的，可以说它就是这道美食的灵魂所在，其次是糯米粉以及牛奶，最后还需要鸡蛋和面包糠。
开始做土豆丸子啦！先把土豆洗干净，然后削掉外面那层土豆皮，最后切成土豆片，放锅里蒸到勺子轻轻压一下就会变形的那种程度就可以出锅了。
趁着蒸土豆的间隙，我们不要浪费这个时间。先找出三个小碗，用一个把鸡蛋打进去，然后把它搅成鸡蛋液。第二个碗则用来放面包糠。
这个时候土豆就已经差不多可以出锅了。我们用第三个碗把土豆碾成泥，这里一定要注意，土豆泥碾得越细腻越好。
土豆泥碾好之后，再在里面和一些糯米粉和牛奶，然后把它搅拌均匀，心急的小伙伴也可以直接作文人网Www.ZuoWenren.coM上手！至于放糯米淀粉和牛奶的量，可以根据自身喜好添加。爱好甜食的小伙伴可以放一些白糖。
现在我们就把它搓成丸子吧！
这个有点太简单了，先拽一点我们刚刚搅拌好的“土豆面团”，然后用手轻轻地搓成一个小圆球，一个丸子就这样做好了！是不是很简单？另外，家里有强迫症的小伙伴可以试着把丸子搓得大小均匀。
然后把做好的丸子放在我们刚刚搅拌均匀的鸡蛋液里，再让丸子进鸡蛋液里面滚一圈儿，浑身都沾满一层鸡蛋液。然后就把它放到面包糠里可以摇晃一下，让它浑身都是面包糠。
最后我们就可以放进锅里炸啦！不过切记油温不要太高，不然的话面包糠就会发黑，这样就不好看了。炸到面包糠已经变成金黄色就可以出锅了。为了口感可以多挤一些番茄酱，这样酸酸甜甜，很好吃呢！
好啦，这就是我的一道美食，不知道你想不想试着做一做，尝一尝呢？