今天我和妈妈在看抖音,忽然看见一个美味的东西——山药红枣饼,我表示我好想吃嗷,妈妈看了看制作过程,正好材料都有,我就喊着:“今天我就要吃山药红枣饼!”妈妈说:“好的,一会儿你和妈妈一起做。”
于是,我和妈妈就开始准备了,我们准备了山药、红枣、蜂蜜、面粉等食材。我和妈妈首先将山药去皮,去皮的时候,黏黏的粘了我一手,我想:这山药咋这么黏,做起来真麻烦。我们将去了皮的的山药切成一片一片的,和去了核的红枣一起放在锅上蒸,妈妈告诉我这样蒸起来熟的更快。
半个小时过去了,妈妈将蒸好的食材拿出来,妈妈给我分配的工作是:捣山药!妈妈给我一个蒜磓,看起来很容易的事,做起来可真难,山药一会粘我的手、一作文人网Www.ZuoWenren.coM会粘到碗上,好不容易我才把山药捣好,这时候妈妈把已经和好的面和山药泥和在一起,揉成面团,然后把蜂蜜和红枣泥和在一起,这样我们的馅也就做好了。
接下来就开始包小饼了,妈妈先拿了一小团山药面给它压扁擀成饺子皮一样的皮,接着拿一些红枣泥放在皮上,然后包起来再压成小饼,不一会就包了好几个。妈妈把这些小饼放到电饼铛里开始煎烤,一会儿,一股扑鼻的香味就飘了出来。
出锅了,看着金灿灿的山药红枣饼我口水都快流出来了,迫不及待的赶紧拿起一个往嘴里放,哇!真是太美味了!
