今天是冬至，冬至是一年中白天最短夜晚最长的一天。在北方今天家家户户都会吃饺子。长辈们说：“在冬至这天，如果不吃饺子会冻掉耳朵”。
我和弟弟喜欢过冬至，因为我们喜欢吃饺子。我尤其喜欢饺子蘸醋吃，我弟弟不喜欢这样。
让我给大家讲讲饺子是如何做成的。饺子是由饺子皮和饺子馅组成的。制作饺子皮时，首先要一定量的面粉加水搅拌，和面成大面团，然作文人网Www.ZuoWenren.coM后，用手搓成长长的像毛毛虫面包一样的长条。用刀切成一个一个的小段。最后，用擀面杖，把这些小面段擀成一个个又圆又薄的饺子皮。
饺子馅有许多种，比如：猪肉大葱、茭瓜虾仁、莲藕素三鲜等，我最喜欢吃的是茭瓜虾仁的。我和妈妈会到超市里面挑选新鲜的大虾和茭瓜，姥姥负责制作美味的饺子馅，这是姥姥的拿手好戏。
饺子皮和饺子馅都制作好了，爸爸负责煮饺子。不一会儿，饺子就煮好了，我和弟弟一人一盘，开始狼吞虎咽的比赛，妈妈在一旁不时的提醒慢慢吃。
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是我国汉族一个传统节日，各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。