篇一：优秀作文我学会了蛋炒饭
我非常喜欢吃蛋炒饭，不仅简单，而且美味。
中午妈妈让我自己做蛋炒饭，我高兴地跳了起来，我兴奋地把材料拿出来：一碗熟米饭、一个鸡蛋、一根葱、半个洋葱。
首先把鸡蛋磕破，掰开倒入碗中，用筷子将蛋黄和蛋清搅拌均匀，再往蛋液里放一点点盐继续搅拌；把葱切成葱花；再把洋葱切成小块一起倒入碗中备用。
开火将油适量的倒入锅中，拿起锅左右晃一下，让油均匀的铺在锅面上，这样油就不会溅到胳膊或脸上啦。等锅热了后再将熟米饭倒入锅中不停地翻炒，炒啊炒啊炒手好酸哟！这时我想起妈妈天天给我做饭的辛苦了。
翻炒后将蛋液均匀的倒在米饭上，让每一粒米饭都沾上蛋液，等到蛋炒饭发出金灿灿的光芒，再把小葱和洋葱倒入锅中，最后加一小勺盐继续翻炒，就这样一碗香喷喷、热乎乎、金灿灿的蛋炒饭就出锅啦，颜色鲜艳，味道鲜美！
我终于学会了最爱吃的蛋炒饭啦，这样我就可以做给爸爸妈妈爷爷奶奶吃啦！
篇二：优秀作文我学会了蛋炒饭
今天晚上，我的肚子饿得厉害，咕噜咕噜直响，可是爸爸妈妈都出去了，怎么办呢？挨饿？突然，我想到了我的绝招——蛋炒饭。
我走进厨房，先把锅洗干净，然后把锅放在灶台上，便开火了！我先热锅，大约一两分钟后就浇上一点油，刹时，油锅发出啪啦啪啦的声音，加热的油仿佛在跳舞。我先放上两颗小蒜头，再倒上一锅饭，浇上酱油，洒上一点盐，用铲子不断地左翻右翻，饭炒成金黄色了，然后用盘子把饭装好。
我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，“咔嚓”一声，鸡蛋壳在桌面上破裂了，露出蛋清和蛋黄液体“血肉”，我急忙把鸡蛋倒进锅里，可是，这一急作文人网Www.ZuoWenren.coM，就不得了了，蛋壳就像个听话的小女孩一样跌进了锅，蛋清和蛋黄却像一条顽皮的小鱼，蹿到了桌面上乖乖地躺着，可惜呀，不能用了。我只好又“咔嚓”了两个鸡蛋，这一次鸡蛋完好无损地倒进锅里，我再加了点油，不断用铲子压它，煎了一分钟后，我把鸡蛋翻过来了，差不多是金黑相间了，又煎了一会儿，就成了一张蛋饼，我把它们切成一条条的，放进碗里，然后把饭和鸡蛋放在一起，这时，一碗香香脆脆、热气腾腾、美味可口的蛋炒饭就火热出炉了。
我终于尝到了自己亲手做的蛋炒饭，虽然有点焦味，但还是十分香的。
我做的蛋炒饭，是不是很棒呢？
篇三：优秀作文我学会了蛋炒饭
吴晗煜
星期六早上，我学会了一道菜——蛋炒饭。
我先开火热锅，接着打鸡蛋，切葱花、火腿肠，剥青豆……一切准备之后，我首先往锅里倒了油，发出了“噼里啪啦”的声音。突然，一滴油向我飞来，正中我的鼻子，我大喊了一声“啊！好烫呀！”妈妈飞快地走了过来，担心地对我说：“宝贝，小心一点！炒菜可不是一件容易的事呢！”接着，我把火腿肠、青豆、鸡蛋，按顺序一个接一个地放入锅里，翻炒均匀。“翻炒时，离锅远一点。”妈妈提醒道。我点了点头。然后，我往锅倒米饭，并且不停地翻炒。我心里为自己加油打鼓：吴晗煜加油！再坚持一下马上就可以了。最后，我把盐、鸡精、葱花洒下锅里，翻炒均匀。
“出锅啦！”我兴高采烈地捧着香喷喷的蛋炒饭，放在爸爸妈妈面前，让他们品尝。他们称赞道：“哇！宝贝，你太棒了，味道好极了！跟大厨烧的一样。我听了心里美滋滋的。
篇四：优秀作文我学会了蛋炒饭
周末晚上，我特别想吃爸爸做的蛋炒饭！于是我去找爸爸，让他给我做。但是爸爸却说，让我自己学着做，我感觉很新奇，于是开心的答应了。
开始行动了，爸爸站在旁边指导我。我兴奋的按照爸爸的指示。首先把锅烧干，往锅里倒入适量的油；然后，轻轻地将鸡蛋搅拌均匀，倒入油锅里。
可是，鸡蛋下锅后，就在锅里滋滋地跳动了起来。我拿着锅铲，急得满头大汉，生怕鸡蛋会炒糊，我这会就像一只无头苍蝇，手都不知道该干啥。爸爸在旁边鼓励我说：“不用怕。先用锅铲把鸡蛋搅碎。”我胆战心惊的搅了一下，还好没有油溅到手上。之后，我又小心翼翼的拿着锅铲，把鸡蛋搅开。这下好多了，动作已经有模有样了。接下来，我将米饭倒入锅中。随后加入一点点水，这样米饭可以更好的散开。最后，我撒上了爸爸的“秘方”——葱花。爸爸说葱花可是蛋炒饭的“灵魂”。一盘香喷喷的蛋炒饭就出锅了！
我和爸爸妈妈津津有味地吃着。我觉得我从来都没有吃过这么好吃的人间美味。因为它不仅仅是一盘蛋炒饭，它还让我相信，只要认真去做一件事情，就一定能做好。
篇五：优秀作文我学会了蛋炒饭
王忠轩
星期六，我们全家一起包饺子，为了让妈妈同意，我可睡了好大的劲儿呢。
一开始，妈妈给我示范包饺子的过程，她把饺子皮放在左手上，又把右手的食指沾上水抹到饺子的边缘涂上一层水，然后将制作好的饺子馅儿摇一勺放进饺子的肚子里，再自信满满的把末端包起来一个水饺就做好了。由于那小饺子肉包形，所以我们都叫他“肉包水饺”。我也照做了一个，但又瘦又小比铅笔短了三倍，更别说像妈妈那样的水饺，巍然地屹立在那里。
我又抓了一个饺子皮，放在左手的掌心上，右手的食指抹一层水，然后在家制作好的馅儿半斤饺子皮的中心，把那末端包起来。不过我包的水饺太肥了，一包起来，肚子都像装了一两个汤圆似的，把大肚子都撑破了一个大洞。哎！包饺子也太难了吧！
我又包了几个饺子。我发现今天要想把饺子包好看那是不可能的事情，我突发奇想我是不是可以做各式各样的包裹饺子，正方形的、长方形的、菱形的、还有平行四边形的、还有荷叶边的。包裹饺子的做法十分简单，把两个饺子皮各发放一小块的馅儿，再把饺子皮的两个末端包起来就OK了。荷叶边饺子的做法也十分简便，先把馅儿压平，然后用两个饺子皮把馅包住，一个荷叶边水饺就做好了。
今晚最高兴的事情是我学会做水饺了，并且让全家都吃上了我亲手制造的水饺，这也是我自认为最幸福的一天。我一直认为包饺子是十分困难的，但现在我认为包饺子也是一个十分简单的问题，并不是自己想象中的那么难。
篇六：优秀作文我学会了蛋炒饭
每当家人在厨房时，我总会不经意间想：如果厨房里正在忙碌的人是我呢？而今天，我终于有机会走进厨房，做一回真正的大厨了。
爸爸和我一起走进厨房，要指导一下我这个新手。我有点激动，又欣喜又紧张。
首先，准备蛋炒饭的材料：鸡蛋、玉米、香肠之类的。我做得很顺利，几乎没有遇到什么困难。现在，要做最困难的一个步骤了——炒菜。
我转头望去，锅和煤气灶因为用了太久而有些发黑了，明晃晃的锅铲搭在锅沿，让我感觉有些莫名地发怵。
我的心扑通扑通地跳，像装了一只小兔子一样。我心想：这火不会烧着我吧？开火时，手与锅那么近，万一着了火呢？那不就……我正胡思乱想着，爸爸轻轻推了我一下，道：“去开火呀！”我才慢慢地伸出手，战战兢兢地扭了一下就飞快地缩回一边。爸爸看了一眼，接着说：“还没着呢！”咦！怎么回事？怎么没有想象中的那样：有顽皮的小火苗冒出头来？
“要按下去再扭，先按、先按。”爸爸提醒道。
哦，这样呀，我突然没有那么害怕了。就是，爸妈煮了这么多次，要烧早烧光啦！
我小心翼翼地伸出手又扭了一下，这回我可没跑，只是收回了手。嘿嘿！这回燃了，青蓝色的小火苗探出头来，轻轻的舔着锅底，不把锅底舔热绝不罢休。哈哈！好像也不是很难呀！
我先放了点油进去。油点儿一进去，“噼噼啪啪”，又唱又跳的，锅里好不热闹，像有一个又一个的高音掉入锅里。我用手托起装鸡蛋的碗，望着锅里大合唱的油点，心一横，咬咬牙，一伸手飞快地把蛋倒下去，又“嗖”的一声把手缩了回来，还在空中飞翔的蛋犹如跳水一般直线地落入锅里。而鸡蛋一落入锅中就吵开了：“沙沙沙，噼里啪啦！“鸡蛋在里面渐渐成形，蛋白下断冒出泡泡，蛋黄慢慢由黄转红。最后，一抹绯白，裹着彤彤的艳阳，倒是有几分日出的样子。
我正想着，爸爸突然叫道：“快快快，出锅了！”
我一听，急忙抓起锅铲，手忙脚乱地铲起蛋。而由于害怕油点，我铲到一半就慢慢递入碗中，可鸡蛋却一点儿也不听话，它本来乖乖趴在铲边的，却突然一下子像坐滑滑梯似的滑了下去，似乎颇想体验一下“飞流直下三千尺“的感觉。多亏了我机智，拿起碗眼疾手快地伸了过去，鸡蛋以一个优美的弧线落入碗中。
接下来的炒玉米与其他食材，因为有了前车之鉴，我越来越顺手了。在烹饪中，我好似尝到了淡淡的甜。
最后，我把所有炒好的食材倒进锅中，开始最后一道步骤了。我慢慢地翻炒着，米饭渐渐呈现出了金黄色，厨房里开始弥漫上诱人的香味。我又炒了几分钟，然后慢慢地把炒饭铲进盘子里。
从最初的手忙脚乱，整得乱七八糟，到现在的一盘香喷喷的炒饭，好像有点儿太不可思议了。我一边想着，一边看着这盘金黄色的炒饭，五颜六色的配菜点缀得十分漂亮，又香又诱人，心中突然有一种前所未有的成就感。
通过这次炒饭，我明白了一个道理：只要付出，就会有收获。
篇七：优秀作文我学会了蛋炒饭
作者：蓝边瑶
我很喜欢吃妈妈做的蛋炒饭，香喷喷的，真好吃！我也想学蛋炒饭。周末，妈妈答应教我了。
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，小心翼翼轻轻地敲了一下石板，“咔嚓”一声，鸡蛋好像露出了一个小嘴巴！然后我又把它打在碗里，使劲地搅拌。搅了一会儿就感到不耐烦了，我让妈妈检查一下，妈妈低头一看，连声说：“不行！蛋黄和蛋清都还没有搅匀。”接着我又继续搅拌，手都搅酸了，蛋清和蛋黄才终于“合体”了。
开始炒了，我打开煤气，点上火，然后倒了油，打开排气扇。妈妈说：“油太少！油太少！”我赶紧又倒了一点，这下，油滑落的速度太快，我又倒多了！妈妈一个劲摇头叹气，拿我真没办法！
油一热，我就把鸡蛋倒入锅里，妈妈在一旁告诉我：“瑶瑶，炒蛋不能用大火，先把火苗关到小，以免鸡蛋会炒糊！”我按照妈妈说的去做，然后使劲翻炒，渐渐地鸡蛋变黄了一点，我赶紧把米饭倒入锅里，翻炒几下，接着把少许食盐、耗油和葱花洒到锅里，继续翻炒两下，一股蛋香味夹着香葱的气味迎面扑来，馋得我直流口水。一碗蛋炒饭就这样被我做成了。
在妈妈的指导下，我终于学会了怎样做成蛋炒饭，原来，哪怕是这样简单的食材，也是需要耐心和细心才能做好的呢。
篇八：优秀作文我学会了蛋炒饭
一天的早上，老妈做了蛋炒饭，我吃一下嘴，那味道，真香！米饭的弹性和蛋的香味，是这碗饭的精华，我决定自己亲手制作！
我用刚煮好的米饭大火快炒，然后放盐和蚝油，最后打入三个鸡蛋，再用中火快炒。我打了一点自己刚炒好的蛋炒饭尝了尝，发现味道有点重，米饭的弹性也没那么明显，蛋也没与饭合二为一，颜色也不怎么好看。总结就是一个字：差！
我很伤心，因为出师不利，可是我又想起了一种炒法，就想试试。怕炒不好，这次我只放了大约一碗的米饭。我先用中火放油炒一会，接着放胡萝卜丁、玉米粒和蛋液。然后大火炒，加老抽炒一会，出锅。我尝了一口，这次比上次炒得好了一点，米饭炒的还算弹、蛋液也入味，可胡萝卜丁和玉米粒还是生的，饭油了点！
我现在是霜打的茄子，没有一丝信心了。我一直在想，那个胡萝卜丁和玉米粒是先放还是后放呢？这些问题让我头都大了。眨眼间，又弹出了一个新的做法。
这次，我决定放手一搏。首先，小火剪蛋出锅，再倒入米饭用小火蒸一下，然后大火加蛋、胡萝卜丁、玉米粒翻炒。最后加老抽提味再炒一下。出锅！
我有点怕又不好吃，我用勺子勺了一点吃，这太好吃了！米饭被蒸后变的很有弹性，玉米粒和胡萝卜丁的清甜让这碗饭非比一般，最后这个点睛之笔是蛋液，它让一碗饭都变得十分美味。
我开心地跳了起来。
最后我知道了，做事和学习都是在不断的总结和思考中得到启发，只有坚持不懈地努力和改进才能成功。