今天，我要为家人做一道“青椒炒鸡蛋”。
首先准备食材，两个青椒，两个鸡蛋，一些盐、糖和少许鸡精。青椒已作文人网Www.ZuoWenren.coM经处理好，被妈妈放在了水盆里，把我叫来之后，妈妈就离开了厨房。
我从水盆里拿出已经被掏空身体的青椒，抽出菜刀，用菜刀一压，就这样慢悠悠地切了起来。此时，我表面上虽然是风平浪静，但内心却早已是惊涛骇浪：妈呀，会不会切到手？切到手后要怎么办？谁来救救我呀！就在这时，救星来了，妈妈走进厨房，抢过菜刀，按住已经被我霍霍了一半的可怜青椒，给我演示了几下，又把菜刀塞到了我手里。可怜的青椒又一次被按住了，好不容易把青椒切完了，真是太难了。
现在，又要弄鸡蛋了。我挑了两个表面看起来很干净的鸡蛋，让它俩硬碰硬，一个鸡蛋敌不过，败下阵来。我放下那个胜利的鸡蛋，两只手抓住了那个失败的鸡蛋。手轻轻发力，鸡蛋就被我打开了，蛋黄和蛋清乖乖地滑到了碗。我又磕开了另一个鸡蛋，拿出筷子使劲往一个方向打蛋。打好蛋后，就要开炒了。
我在心里演示着，开火、倒油、倒蛋液、放青椒、出锅，本以为能够一气呵成，但是火一开，我就怕得往后退了几步。倒油时，油刚触碰到锅面，就发出了“嗞嗞”的声音，我拿着铲子的手在颤抖，生怕下一秒油就会突然从锅里蹦出来。倒蛋液时，油再一次发出“嗞嗞”的响声，我壮了壮胆，慢慢地翻炒了起来。放青椒时，虽然又有了“嗞嗞”的声音，但我已经不怕了，翻炒了一会儿，加了盐、糖，还有鸡精，出锅啦！
菜炒好后，我立刻把菜装进盘子。我夹起了一块鸡蛋，味道咸淡中等，我又夹起了一块自己平时不怎么吃的青椒，味道有一点点苦，但还是挺不错的。
这次做菜，我感受到了父母的辛苦与不易，以后，我要多学做一些菜，多体验父母做菜时的那种困难。