我非常喜欢吃饺子，可是我却不知道怎么包饺子，于是我去向妈妈请教如何包饺子。妈妈说：“做饺子的第一步要擀皮。”接着妈妈就跟我演示了一遍，妈妈拿起擀面杖，切掉一小段面，再接着将它，放到案板上，接着撒一点面，接着就开始擀面，我看着妈妈那娴熟的手法，在心中不由得感叹，妈妈好厉害！我跟他一起来试了一试，发现其实也不难，只不过就是在边赶边转的时候，皮总是转不起来，可最后我还是成功了。
妈妈说：“包饺子的第二部就是做馅。”妈妈首先将鸡蛋炒熟，随后把韭菜切成作文人网Www.ZuoWenren.coM小条状，接着将它们混在盆里，往里放盐，鸡精等调味料。这个倒是挺简单的。
接着就是最后一步了，也是最难的一步，那就是饺子怎么包。包饺子的时候需要用勺子挖一勺馅，再接着放到饺子中间，然后将饺子从两边对折起来并压紧，你们可以觉得这不是很简单吗？可想要压好皮，那可不简单，你需要控制好力度，不但不能太用力，太用力就会粘不起来，太轻也粘不起来，所以包饺子是一门大学问。在包饺子的时候，我总是因为太用力，导致让他一下到锅里就瞬间四散开来，看开来，搞得满锅都是馅。并且包完饺子之后，还要轻轻地将他掰弯一点，虽然我不知道是为什么，可是饺子是真的好吃。
我终于学会包饺子了！