“螺蛳粉里尽螺汤，一碗未尽饱肚囊。意味难雨抚柔肠，不尽更添一碗香”这是王统之写的诗，柳州螺蛳粉里说过的一句话，看来“吃”在吃货的世界里是永恒的。
螺蛳粉最早起源于唐代，也就是20世纪70代末。虽然历史时间较短，但嗦粉和米粉在柳州作文人网Www.ZuoWenren.coM传承悠久。螺蛳粉配料丰富，有螺蛳肉，山奈，八角，肉桂，鱼香等天然香料精心配置的汤。
接下来把米粉倒入装有香浓的螺蛳辣汤水的碗里。撒上酸笋，酸豆角，木耳，花生，油炸腐竹，黄花菜，鲜嫩青菜。还可以根据自己的口味放一些卤鸭掌，腊肠，卤蛋等。螺蛳粉是闻着臭吃着香，它的臭味主要来源于酸笋和酸豆角，他们是腌制而来的臭味。至少都要腌制三天以上，腌制的越久它的臭味就越浓。
听了我的介绍，你是不是被螺蛳粉的魅力迷住了呢？想必你们应该是迫不及待的吃到那香味俱全的螺蛳粉了吧？友情提示：你如果来到柳州，一定要去品尝那美味的螺蛳粉，不要为你的柳州之旅留下遗憾哦！