在所有美食中，我最钟情的就是那手抓饼了。趁着疫情居家学习，我就缠着妈妈传授手抓饼的做法，以后就可以自食其力想吃就吃了。
我暗自琢磨，现成的饼做起来还不简单吗？不就是把手抓饼往平底锅上一烤，然后再放点儿菜不就完成了。说干就干，我先是点作文人网Www.ZuoWenren.coM火放上平底锅，从冰箱里拿出一张手抓饼铺在锅里，大概是因为刚从冰箱里取出来，手抓饼在锅里纹丝不动，看得我有些心急。
于是，我把火开到最大，只听到锅里噼里啪啦热闹得很，不一会儿手抓饼就慢慢融化变成透明色了。还没等我回过神，一股糊味儿就飘了出来。完了完了，我赶紧在脑子里回忆起妈妈是怎么做的，对，先把火关小，再倒点油在饼周围。这招果然有用，我赶紧伸手准备给手抓饼翻身。哎哟！我都忘记饼可是在热锅里呆着呢，这一翻可把我的手差点烫坏了。
冷静，冷静，我赶紧拿来一把小铲子，配合筷子给手抓饼翻了个，暂时化解了危机。当手抓饼快弄好时，我又拿出香味特别的烤肠和鸡蛋。先把烤肠用大火烤五分钟，然后拿出一个鸡蛋敲在锅里，有了之前的经验，呵呵作起来熟练多了，很快就把烤肠和鸡蛋同时煎熟了，最后把他们裹在了那香喷喷的手抓饼里面。这些小配菜，肯定很舒服吧，盖了一层手抓饼被子。
在一阵手忙脚乱之后，我这个手抓饼终于出炉了。虽然外表有一点糊，但我一口咬下去，还是觉得它是世界第一美味，果然自己做的永远是最好的。通过这次学做手抓饼，我明白了遇见困难与挫折，一定要冷静面对，只要坚持不懈，就一定会成功，下次我一定会做的更好。