篇一：今天我学会了炒菜作文
每当我看到妈妈工作很累，回到家还要做饭时，作为儿子的我，心里酸酸的，总觉得应该为妈妈做点什么。做什么呢？干脆学炒菜吧！于是，我把这个想法告诉了妈妈，她欣然同意了。那就从我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋开始吧！
第一步，将洗净的红彤彤的西红柿切成块儿；第二步，在碗里打两颗黄灿灿的土鸡蛋，搅散。一切准备工作就绪！可以开始最重要的步骤——炒菜啦！
我先将火打开，舀一勺猪油，待它融化后，倒入鸡蛋液。很快，锅里的蛋液边缘，就像女孩子的纱裙边一样鼓起了泡泡。这时，我开始不停地翻炒，炒熟后把它们铲入盘中。
然后，往锅里倒菜籽油。油热后，我刚把辣椒放下去，锅里就开始“噼里啪啦”地响，我害怕地退后了几步。妈妈似乎看出了我的心思，说：“别怕！放配料的时候，手要低，动作要快。这样，油就不会溅到脸上、手上了。你试试看！”我照着妈妈说的做，果然，放葱和姜的时候，一滴油也没有溅出来。
等我闻到葱姜的香味时，加入西红柿翻炒。快熟的时候，倒入之前炒好的鸡蛋，再加一勺盐和一点花椒粉，让它们一起在锅里快乐地摇滚。最后，起锅，裝盘。
端上餐桌的那一刻，我忐忑不安地等待着妈妈的评价。只见她使劲儿吸了一下鼻子说：“闻着就香！”。说着她就夹起一块儿，边吃边赞叹道：“真好吃！真好吃！第一次做就做得这么成功，看来你以后有当大厨的潜质哦！”听了妈妈的夸奖，我高兴得像猴子一样蹦了起来，骄傲地说：“我有做饭天赋！”
这次，我学会了西红柿炒鸡蛋这道菜。以后，我要学炒更多的菜，努力把它们都变成我家餐桌上的美味，更多地给妈妈减轻负担。
篇二：今天我学会了炒菜作文
这件事一直让我引以为傲，那就是我学会了炒菜。
你是妈妈在睡觉，没有人做饭，我便想给妈妈一个惊喜，炒一道青椒炒蛋。
我先拿出三个鸡蛋打到碗中，再往锅中放油，把油加热，可油加热后就会爆炸，油溅到了我的手上，我的手痛的不得了，还起了几个小红包，我便想了个办法，用锅盖挡住油。果然没有炸到我了，我便关火切辣椒。切好后，我用锅盖挡住放鸡蛋，接着又放辣椒，过了一会儿油不见了，我终于放下了锅盖，可谁知又一滴油溅到了我的脸上，我痛得跳了起来。
接下作文人网Www.ZuoWenren.coM来是放盐，我认为这么多菜。多一点点肯定没错。我加了半勺，可又觉得太少，又加了半勺。闻一下，哇，真香啊，我真是五星级厨师的水平。
我把这道菜端上了餐桌，妈妈也醒了，爸爸这时回来了，都在问这一道菜是谁做的，我兴奋地举起了手，对他们说：“这是我的杰作。”妈妈，爸爸可高兴了，夸我是个好孩子，大家赶紧拿起碗筷开始品尝，可大家才吃一口，就立刻都吐了出来。原来是我的盐放太多了，可没把爸妈咸晕过去。
通过这件事我明白，做事要敢于实践，才有可能会成功。
篇三：今天我学会了炒菜作文
“噢！……烫死了！”我大叫着。
咦？我为什么被呛呢？因为我在学炒菜的时候被溅出的油烫到了，因此发出惨烈的叫声。
我在炒什么菜呢？怎么做呢？
告诉你吧，我奶奶在教我炒香干。她告诉我，香干的做法很简单，先把香干轻轻搓洗干净，然后用力切成一片一片的，厚薄均匀，再剁点肉末，准备一些葱花。备好菜后，就将油倒入炒锅内烧热，把香干和肉末放入锅内翻炒，放入鸡精、酱油、盐就好了。
原来这么简单呀！我拿起香干在盆里轻轻搓了几下就出水准备开切了。奶奶在一旁念叨着：“一定要切得一样厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，别切到手！”说着就给我示范切了一片。我跟着切了两片后就感觉上手全切了，然后就下锅啰！我把油放入锅中烧热，将香干一把倒到锅里，呀！油飞了出来，飞出的油像子弹一样，我左一扭，右一扭，想躲开油锅射出的“子弹”，可还是没能躲过这场浩劫，我扔下锅铲逃到客厅疗好伤再到厨房时，菜已经被奶奶端上桌了。
我尝了一口，真好吃！我终于开始炒菜了！
篇四：今天我学会了炒菜作文
放暑假了，我一直琢磨着做一道菜给爸爸妈妈和外婆吃。
中午了，我满脑子都在想着下午做什么菜？做麻辣小龙虾吧？不行，太难了；做煎鸡蛋吧？不行，太普通了；做西红柿炒蛋吧？嗯，不普通也不难，就做它了。
当我和家里人说晚餐我要做菜的事时，全家人都很吃惊，外婆说：“祖宗，你还没灶台高，等你长大了再做吧。”这时，爸爸也跑了出来说：“哈哈哈，皇上，你还小，等下把家炸了怎么办？做饭菜的事交给臣吧！”然后，妈妈也跟着起哄：“儿子，你等下切菜切到手怎么办？”可我坚决要做，全家人只好同意。
终于可以动手了，我把买回来的西红柿洗干净，拿出一把锋利的菜刀开始切菜，我把西红柿切成五片，再切成十块，放到了一个菜碗里，再打了两个新鲜鸡蛋放到碗里，加点盐，搅匀，准备工作就做好了。
我把平底锅洗干净，小心翼翼把火打开，往锅里倒了一点油，吱吱吱，油在锅里唱起了欢乐的歌，当我把鸡蛋倒入锅里时，油唱得更欢了，我怕调皮的油跳到我手上、头上，更怕跳进眼睛里，隔着老远老远的，妈妈递给我围裙拦着，我终于大胆把西红柿倒了进去，和鸡蛋一起翻炒，试了试，还好。
我把菜端到餐桌前，爸爸妈妈都说我做的好吃，连外婆也说做得好，我吃了一口，甜甜的，软软的，真的味道好呢！这就是自己劳动的味道吧！
以后我还要学做更多的菜，让家人大饱口福。这样既减轻了爸爸妈妈的负担，更成长了自己，快乐了自己，又何乐而不为呢！
篇五：今天我学会了炒菜作文
今天，我准备做一道西红柿炒鸡蛋。这是我第一次炒菜，我的心都一直怦怦跳，很紧张。
我首先准备好食材，分别有两个西红柿、两个鸡蛋、两根葱、食用油、食用盐、鸡精。我把西红柿和葱用水洗干净，两个鸡蛋打碎，搅拌均匀。往锅里放入油，大火烧一分钟，两个鸡蛋倒入油锅之中，用油炒成形，拿出来切成块状。再将西红柿切好放入油锅中，翻炒两分钟，把刚刚炒好的鸡蛋放入锅中，和西红柿一起炒。接着姜切成丝，放入锅中去腥，然后就是调味了。
先放少量的鸡精，再倒入一点点料酒。顿时，锅里发出了“滋滋”的声音。我赶快拿起锅铲开始最后的一次翻炒，油溅到了我的手上，好疼！但是一想到妈妈回来能吃到我做的菜时，我又不怕了。撒上一些细盐之后，我又撒上了一些葱花末。出锅了！我将炒好的西红柿鸡蛋小心翼翼地倒入盘子中，盘子里的西红柿鸡蛋红黄相间，让人垂涎欲滴。
鲜红色的西红柿汁渗入到金黄色的鸡蛋块中，加上绿葱的点缀，红黄绿颜色缤纷，美丽诱人。这就是我做的西红柿炒鸡蛋，怎么样？想不想尝一下呢？
篇六：今天我学会了炒菜作文
我看见大人们可以做出香喷喷的菜，所以我也想学炒菜，做出属于自己的一道美味。
一天中午，我看见妈妈又要炒菜了，我迫不及待地跑到妈妈面前说”妈妈，我来炒菜吧！”妈妈说：”那好吧。”我一开始想，不就是炒个菜嘛，有什么难的？妈妈说：”先放油，然后放肉，煮好了以后放白菜。”我按照妈妈说的去做，可煮肉的时候油溅到了我的手上，我就对妈妈说：”妈妈油溅到我手上了。”妈妈说：”没关系的，不打紧。”我又说妈妈：”还是你来炒吧。”妈妈又说：”不经一般寒风彻骨，怎得梅花扑鼻香？”说着说着，我就把肉煮得已经黑乎乎的了。我赶紧跑到了我的房间去，这天晚上，我想，我还是不学炒菜了吧。可我又想起一句话，失败乃是成功之母，于是我第二天晚上又对妈妈说，我来炒菜吧，妈妈说：”好吧。”这次我准备了一条湿毛巾，只要有油溅到手上，我就用温毛巾擦一下。
果然功夫不负有心人，我终于学会了炒菜，学炒菜也让我明白了一个道理，只要坚持不懈，没有什么是完不成。
篇七：今天我学会了炒菜作文
一天，我起床后发现爸爸妈妈不在家，我穿上衣服，把脸洗了，牙刷了。我想到我要做菜，然后给爸爸妈妈吃。
我打开冰箱，发现里边有豆角和鸡蛋，我拿着一些豆角，洗了洗，切成段放在盘子里。然后又拿了五六个鸡蛋，我拿起一个鸡蛋，在案板上轻轻一磕，可能是用力太小了，竟然没破，然后我使劲一磕，蛋清一下子滑落到地上，鸡蛋壳里只剩下蛋黄，我想为什么鸡蛋在妈妈手里那么听话，在我手里这么调皮呢？我好不容易把六个鸡蛋打破放进碗里，然后搅拌均匀。我拿起油壶，抓起壶柄，将壶身微微的倾斜，金黄色的花生油在空中划出一道美丽的弧线，最后落入锅出，锅底顿时发出一阵“滋滋”声，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒几分钟，然后又把豆角放进去，接着撒上盐，撒上调料，翻炒几分钟后，菜做好了，我拿起锅把炒好的菜装进一个精致的盘子里。
这时候，妈妈回来了，闻到了香喷喷的菜香味，说：“我们没有订餐，谁给我们炒的菜呀？”我说：“当然是我做的了，妈妈高兴的抱起我，在空中转来转去，说：“我的儿子终于会做饭了。”
听到妈妈这么夸奖我，我心里像喝了蜂蜜一样甜。
篇八：今天我学会了炒菜作文
今天，妈妈教我炒青菜，我迫不及待开始了！
首先妈妈跟我说：“炒菜要先洗菜，再切菜，最后开始炒菜、装盘。”我点了点头，表示明白。现在开始洗菜了！先拿一个大盆子，把菜装进里面，装满水。我撸起袖子，把菜叶一片一片掰到水里，抖一抖，再用手细致地搓一搓。不一会儿，青菜就变得干干净净了！
接下来，就要开始切菜了，我害怕极了，万一切到自己的手怎么办呢？妈妈心平气和地对我说：“你左手压住青菜，另外一只手拿好菜刀，刀的头先往下钻，随后刀后面那部分往下一压。”我按照她说的，刀尖下去，然后前后来回往下切。可是，妈妈切的看着很平整，可我切的却长短不一，可真难啊！
然后，就是最重要的部分——炒菜！我心想：油要到多少呢？该怎么炒呢？妈妈看出我疑惑的模样，说：“你先点开电源，过一会儿，围绕锅中间到三圈油，等到油蹦起来了，就赶紧把青菜放下去。”我照着妈妈说的，一丝不苟地做了起来。可是，油倒下去后，滋滋的冒烟，还调皮的跳了起来，我吓得连忙后退，忘了要把青菜放进去。还好妈妈眼疾手快，赶紧把青菜倒进了锅里，我也恍然大悟，拿着锅铲翻炒起来。很快，青菜从原来的占满整个锅到现在连半个锅都没有的大小。
最后，我用锅铲将青菜铲起来，在放进盘子里，一道炒青菜就做好了！真是色香味俱全啊！看着就嘴馋！
炒菜虽然一看就会，但其实一做就难！真是“事非经过不知难”啊！
篇九：今天我学会了炒菜作文
炒菜，是生活必备的技能之一。今天，我就要证明自己。
我满怀信心走进厨房，我把手伸向煤气开关，逆时针一扭，“滋——滋——”几声响起，只见锅下面就燃起了熊熊的火焰。我拿起桌上的油，提到锅前，沿着锅边把油倒进了锅里，油顺着锅边滑了下去。放好油后，我急忙从盒子里拿出几颗蒜，把它放在砧板上，双手握着菜刀，学着妈妈的样子用力一拍，蒜就裂开了。我拿起锅铲将蒜一铲就丢进锅里。就在这时，锅中的油“哗”地一下，冒起了泡泡，还不断向外溅油，我退得老远，左看右看，茫然无措，锅中的蒜都开始黄了。
这时，我脑子里出现了一个声音“倒菜呀，等什么？”我急忙拿起锅边的盘子，盘子里边是妈妈准备好的菜。我将盘子微微倾斜，菜就从盘子掉进了锅里，就在这时“滋啦”一声，锅里的油翻腾得更加厉害了，我害怕地抓着锅铲连连后退，渐渐地躁动的油平静了下来，我才缓步向前走。用手中的锅铲左右翻动着锅里的菜，菜也听话地在锅中左滑右滑。眼看，锅中的菜颜色变得更深了，似乎已经熟了。我放下锅铲，从一旁的桌子上，拿起了盐罐子，往锅里倒，一不小心手一抖，一大把盐如大雪一般落进了锅里。眼看着盐倒多了，我也不知道怎么办，只好拿着锅铲又继续炒了起来。
终于看不到盐的踪迹了，我从碗柜里拿出了盘子，放在桌上，小心翼翼地把锅端起来，把菜抖进了盘子里。放下手中的工具，我兴奋地把菜端到了桌。妈妈早已在这儿等着了。只见妈妈拿起筷子，夹了一片菜叶子，往嘴里一放，眉头立刻就皱了起来，不一会儿又舒展开来，朝我点点头。我看着妈妈的样子，也拿起筷子夹了一片菜叶放进嘴里，这刚一入口便立马吐了出来，咳了起来。呀！太咸了。妈妈和坐在一旁的爸爸都笑了起来，我也轻轻吐了吐舌头。
这次经历让我学会了炒菜，但也让我懂得了不管干什么，都得经过一定的训练，才能把事情做好，光说不练是没有用的。
篇十：今天我学会了炒菜作文
今天中午，爸爸教我做了一道我最喜欢吃的菜——番茄炒鸡蛋。
我们拿出三个鸡蛋，一个碗，一个西红柿，一把菜刀和一双筷子。爸爸先让我将三个鸡蛋打破倒进碗中，然后用筷子均匀的搅拌，这可真好玩。接着爸爸让我将西红柿放在案板上，然后拿起菜刀去将西红柿切成一片片的。不过这我就有些不会了，因为我并不怎么会拿菜刀，于是这过程就由爸爸帮我完成了。
首先我们把锅洗好，放到灶台上，点上火，等锅里烧干了，放入一些油，并将已经打散好的黄色鸡蛋液倒进锅里。接着拿着锅铲铲几下，等到鸡蛋凝固了以后，将切成片的番茄倒入锅中，加入一些盐，继续用锅铲翻炒几下，当有一些番茄汁爆出来的时候，爸爸递给了我一碗水，让我倒到锅里，好让汤汁变得更多。于是我将整碗水一下子全部倒进了锅中。清水倒进锅中的一瞬间，喷出了几滴滚烫的油，我一不小心差点就被油喷到了，真是好险啊！然后就是等待汤汁变得浓稠就可以关火，盛到盘子里啦！
中午我们吃到了我亲手做的番茄炒鸡蛋，我一尝，嗯，味道真是不错！我想下次我得让爸爸再教我几道菜，这样我就可以自己做饭了。
篇十一：今天我学会了炒菜作文
有一次，我看见妈妈在炒菜，我就想：“我要不要也做一次饭，给爸妈尝尝。”
我对妈妈说：“我也要学炒菜。”妈妈难以置信地说：“什么？你要学炒菜，你在开玩笑吧！”爸爸和妈妈说得一模一样。我说：“没有，我就要学。”妈妈说：“好吧，那就先学简单的，番茄炒蛋。”
“大厨”开工。我洗番茄的时候很顺利，可是到打鸡蛋的时候，我把蛋壳给打进去了，我问妈妈：“蛋壳被我打进去了怎么办？”妈妈说：“鸡蛋只需要轻轻地敲一下就可以了，你敲得太重啦。”我按照妈妈说的，轻轻地敲一下，果然，蛋壳没被打进去。接下来，我把油倒进锅，可我不知道要倒多少，就倒了好多，妈妈看见了，连忙跑过来说：“油太多了，太多了！”我听见赶忙把油放好，妈妈又说：“一点点就可以了。”我说：“知道了！油倒好了，后面的事情很顺利，没有出任何差错。先炒番茄，再把蛋倒进去，翻炒几下……
“大功告成。”我说：“妈妈、爸爸，我做好了，快来尝尝。”妈妈他们上了饭桌，看到我做的菜，都很开心。
妈妈和爸爸先吃了一口，他们脸上都有笑容，爸爸说：“好……好吃。”我说：“真的吗？”我赶紧吃了一口，“太咸了！”我说，“妈妈、爸爸你们不觉得咸吗？”爸爸说：“我觉得很棒，因为是第一次做嘛。”妈妈也说：“第一次做能做成这样，也很棒了。”我想：爸爸、妈妈不说，就是不想让我伤心，我会继续加油的！”
炒菜，可真不容易呀！
篇十二：今天我学会了炒菜作文
有一天，我看见妈妈在炒菜，诱人的香味扑鼻而来，我禁不住说：“妈妈你做的菜真香，我也想像您一样做好吃的菜。”
在我的再三请求下，妈妈终于答应教我学炒菜了。妈妈说：“你先做个西红柿炒鸡蛋吧。”妈妈先让我找出西红柿和鸡蛋，我把西红柿找到洗了洗，又拿出两个鸡蛋。把西红柿切一瓣一瓣的，再把鸡蛋打在碗里。用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
我先把油进锅里，再把切好的西红柿倒进锅里，最后把鸡蛋倒进去，油锅里发出：“刺啦……”的声响，我有点害怕，就把锅盖盖上了，过了一会儿，掀开锅盖时，西红柿炒蛋全糊了。我非常生气把锅里的菜扔进了垃圾桶里。并对妈妈说：“炒鸡蛋，真难，不学了！”妈妈说：“孩子，不用伤心，做什么事情都要有耐心，不能半途而废，我相信你能行！”我听了妈妈的话又试了一次，结果我做好了。我让妈妈品尝一下，妈妈说：“你做的真是好吃！”
我非常的开心，我也非常感谢我的妈妈，是妈妈给了我信心让我学会了炒菜。
篇十三：今天我学会了炒菜作文
今天是星期天，妈妈有事出去了，爸爸正在工作，快中午了，京京的肚子饿了。前几天老师教育我们要分担一下爸爸和妈妈的家务，妈妈说什么我们就要去做什么。我穿着美丽的围裙，带着一双又软又美丽的袖套，还穿着可爱的拖鞋。
京京来到厨房，看到了干干净净的地板，干净整洁的灶台，厨房的环境多么干净啊！京京打开冰霜，冰霜里有他爱吃的鸡蛋，于是，京京决定做一道西红柿鸡蛋。
京京先把西红柿洗得干干净净，他听到了哗哗啦的声音，水滴到了京京的脸上，他的脸好像有一块块冰凉凉的冰块，贴在了他的脸上。再把西红柿放在菜板上面，京京小心翼翼的拿起刀来，准备把西红柿切成一小块一小块的，但是，他很害怕刀会切刀手，他握着锋利的刀，用力的一切，京京差一点就切到手了，京京心想：切菜好困难。
于是，京京自言自语的说：“咦，我可以用水果刀来切菜，我为什么没想到呢？”京京连忙从刀架拿出一把水果刀，就开始切西红柿了，不一会儿，京京把三个西红柿切好了，然后，把他们放到碗里。
京京把鸡蛋对着灶台一碰，鸡蛋全都慢慢地流到了地上就像一条条小河。京京第一次失败了，第二次，京京小心翼翼的把鸡蛋砸碎，终于，京京成功了，他开开心心的蹦来蹦去。京京拿出一双干净的筷子把碗里的鸡蛋搅好。
他先打开煤气炉，再放一点点油到锅里，锅里发出了一点啪啦啪啦的声音，油贱出来了，吓得京京直发抖，他闻到了香喷喷的味道，
如果油贱到了手上，那可怎么办呢？
京京把鸡蛋倒进锅里，听见了啪啦啪啦的声音，看见鸡蛋起了许许多多的泡泡，拿起铲子开始翻炒鸡蛋，再把西红柿倒进去，再翻炒一次，放一点糖和盐，拿起铲子翻炒一遍。
京京试了一口咸得直摇头，他就往锅里加了一点点水。他把鸡蛋又尝了一次，又试了一口，感觉好多了，他再把鸡蛋放到一个四四方方又美丽的盘子上面。
妈妈回来，她开心的眉毛像弯弯的月牙一样，嘴巴张的很大，露出全部的牙齿，口开的都合不拢了，眼睛在闪烁着光芒，脸像一个红彤彤的太阳，比春天的阳光还要灿烂。妈妈笑容满面的对京京说：“你学会了炒菜了。”京京回答：“是啊！”
炒菜真辛苦啊！我以后再也不挑食了。
篇十四：今天我学会了炒菜作文
我忘不了的事有很多，如：回山东那次，去上海游乐园那次，还有去海边那次，但我最忘不了的还是那次学炒菜。
那天是星期六，我突然有了一个想法：让妈妈教我炒菜吧，那样就可以尝尝自己的手艺了，还可以做给妈妈吃。于是，我马上去找妈妈，说：“妈妈，你可以告诉我怎样炒菜吗？”妈妈回答说：“好呀，可是不能做到一半就不做了。”我大声的回答道：“当然。”炒菜开始了，妈妈先让我把茄子洗干净了，然后把茄子切成小块儿……妈妈一会儿让我做这个，一会儿又让我做那个，我显得有些不耐烦了，但我还是坚持着。终于可以下锅了，我把茄子放进锅中的时候，油溅出来了，热乎乎的油，溅到了我的手上，太热了，我一下子跑出了十米之外，疼得我龇牙咧嘴。我说：“不学了，太疼了。”妈妈说：“慢慢学啊，哪个小孩生下来就会走路呢？”我恍然大悟，又去炒茄子了。过了一会儿，茄子炒好了，虽然过程不那么顺利，但是吃到自己炒的菜，心里别提有多满足了。我暗暗下决心，一定要多练几次，我终于学会了炒菜。
这件事，让我明白了，没有谁生下来就会走路，所有的事都要去学去做，你不做一辈子也学不会。
篇十五：今天我学会了炒菜作文
每天看妈妈做的番茄炒鸡蛋感觉又好吃又简单，好几次我都雀雀欲试，可是又有点不敢。一天，妈妈一直鼓励我，让我自己做一次番茄炒鸡蛋。
由于这是第一次上手，我妈也在旁边看着，我紧张极了。先拿两颗鸡蛋打到碗里，我一直觉得打鸡蛋也太简单了，谁知道第一个鸡蛋就被我用力过猛捏碎了。终于打完了鸡蛋，可以开始炒了，我学着妈妈的样子，在锅里倒了一点油，然后把鸡蛋液放进去，只能“噼里啪啦”，油溅到我手上了，疼的我不要不要的。然后我忍着疼，鸡蛋在我不停的翻炒下，慢慢开始变成鸡蛋块了，香味也飘了出来。炒完了鸡蛋，我开始洗番茄，洗干净后拿刀给它切成小块，再一次，起火烧油，我这次变聪明了，就慢慢的把番茄放到锅里，拿起铲子学着妈妈的样子，开始翻炒番茄，妈妈又教我放了一点盐，生抽，耗油，弄完后盖上锅盖，开始等待，等待的过程有点煎熬，我不停地掀开锅盖看看好了没，妈妈在一旁都笑我了。最后，感觉过了一个世纪，番茄终于炒好了，变成红红的番茄汤汁，我把原先炒好的鸡蛋放进去，红色搭配黄色，再一起翻炒，一盘番茄炒鸡蛋就做好了。
再后来，番茄炒鸡蛋我做的越来越成熟。每天中午我都想炒一盘，吃着自己做的饭，满满的成就感，甭提有多开心了。
篇十六：今天我学会了炒菜作文
我曾经学会过许多东西，如同天上的繁星，比如：学会用电脑、帮妈妈洗米，帮奶奶洗菜等等。在学习这些本领中，我尝试过酸、甜、苦、辣。但最令我难忘的是第一次学做菜。
以前看妈妈每次把一些我不爱吃的菜，像施了魔法一样，把我不爱吃的菜变成非常美味可口菜，这时，我就想：要是我也会变“魔法”就好了。
终于，机会来了。妈妈说：“夏天中午煮饭太热了，快先去拿个风扇，我边炒菜边吹风扇”。我兴奋地说：“妈妈，夏天这么热，要不我帮你炒”。我心想：妈妈肯定不会答应的。但是妈妈却高兴地说：“正好我不想炒，我炒一个菜你看着，你也可以学习”。首先在锅中加一点油，开小火，让油热一下，把西红柿放热水里去皮，把鸡蛋放水里，浮起来表示鸡蛋坏了，沉下去就是好的。然后打两个鸡蛋，炒好放到盘子里。最后把西红柿放进锅里炒，同时鸡蛋也放下去，加点味精，就炒好了。我心想，原来如此简单。我就按照妈妈刚才说的过程，我在锅中加入许多油，那油和妈妈相比，妈妈锅里的油较安静，我锅里的油跳来跳去，吓得我一下把锅铲扔了，大声尖叫。妈妈闻声赶来说：“火开这么大，不喷你喷谁”。我赶紧把火调小了一点，油不喷了，把西红柿放到温水里剥皮，结果忘记把鸡蛋放水里，第一个就中了，是一个臭鸡蛋，后来，我把我选的鸡蛋放水里，都是好的。我把西红柿切好，同时把鸡蛋一同放进锅里炒，加点味精就炒好了。
这是我第一次学炒菜，虽然不熟练，但从这件事我悟出一个道理，世上无难事，只怕有心人！
篇十七：今天我学会了炒菜作文
文/新小四(2)孙天麟
一天，我看见妈妈在厨房忙活准备做饭。我走过去问妈妈：“我想跟你学炒菜可以吗？”“当然可以，我们就来做一道简单的火腿肠炒鸡蛋吧。”妈妈说。
首先，要准备好食材。我打开冰箱，在里面选了两根火腿肠和三个鸡蛋，就放到了案板上。我又是用手撕又是用牙咬，就是打不开火腿肠的包装。妈妈一边示范一边说：“你看火腿肠这边有两条虚线，用刀一划就开了。”我按照妈妈的方法一下子就打开了包装。接下来是切火腿肠。我小心翼翼的切着。切的形状千奇百怪粗的粗，细的细，大的大，小的小。切好的火腿肠装进了碗里。下一步是打鸡蛋。我直接把鸡蛋在桌子上敲了敲，结果鸡蛋滑到了地下。妈妈看见收拾好地上的鸡蛋。开始教我，她说：“把鸡蛋朝碗口打一下，沿着裂缝把蛋打开就好了。”我按照妈妈的方法做了，又失败了，把蛋黄全打在手上了，我又拿了一个蛋，轻轻打在碗口上。把蛋剥开，一个二个三个生鸡蛋就分别掉在碗里。我拿来一双筷子，伸进碗里，开始使劲搅拌。也许是太用力蛋清蛋黄都洒出来了，碗差点翻了。我有点失望，在妈妈的鼓励下，终于成功了。我高兴的一蹦三尺高。恨不得向全世界宣告我这点成绩。食材准备完要下锅开炒了。我打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油。只见一缕一缕青烟从锅里升腾出来。等油开始烧热，那烧热的油，像许多淘气的小朋友在锅里蹦来蹦去，还有一些蹦到锅外面。我把鸡蛋放进去，等鸡蛋凝固起来再放火腿肠。我拿着铲子不停的翻炒。不一会儿，蛋就变成金黄金黄的了，一股淡香从锅里飘来。妈妈说火腿肠里面有咸味，不用放盐，放点生抽调味就可以啦。我放了点生抽和葱翻炒了几下，一盘香喷喷的火腿炒鸡蛋就出锅了。
从这次做菜我感受到有些事看上去简单做起来难，只有自己去实践了。才能知道这件事的难易。更明白只要用心去做，什么事都是可以成功的。
篇十八：今天我学会了炒菜作文
疫情来袭，我们虽然无法上学，但我在家中学会了一项新技能——炒菜。当然，这个技能也有范围。目前，我只会做土豆片炒肉和紫菜西红柿鸡蛋汤两道菜。
爸爸妈妈都去上班了，临近中午，我开始了自己的“厨师”首秀。做什么饭呢？想到我平时最爱的就是土豆片炒肉和紫菜西红柿鸡蛋汤了，那就是它们了。我搜索了冰箱，找好需要的食材。
先做土豆片炒肉吧。首先，我将土豆削皮、洗净，切片后泡入冷水中，稍后捞出，放入盘中备用。肉洗净，切片备用，蒜切片备用。锅中倒油，等油热后，将肉和蒜分别放入锅中。中火煸炒一会儿，炒至肉变色后，再倒入酱油和蚝油，加入适量水把肉炖熟。接着倒入土豆片，再翻炒一下，炖一会儿。最后大功告成，装盘即可。
紫菜西红柿鸡蛋汤看似简单，但其中的窍门可不少，一不小心，就打成一锅粥。我想起妈妈说过的话，一定要掌握好火候。我先把西红柿洗净，切成均匀的小块备用。锅内加水水煮沸，然后放入西红柿，煮一会儿后，待西红柿接近八分熟时，再放入紫菜，加入适量的盐调味。接着再用水淀粉勾芡，继续烧开。把火调至微火后，我模仿着妈妈的样子，小心翼翼地淋入打散的蛋液，迅速搅拌均匀，加点香油，然后盛出。一碗香气扑鼻的鸡蛋汤就做好了。
一菜一汤终于做好了，看着面前热气腾腾的菜，我心中的喜悦无以言表。饭桌上，妈妈率先尝了一下，对我赞不绝口。我也大口大口地吃起来，感觉比大餐还要美味可口。
篇十九：今天我学会了炒菜作文
宋睿轩
说起炒菜这件事，说难吧也挺难，说不难也不难。而往往最平平无奇一道家常菜，却也往往十分考验厨师们的各项功力。我今天学的就是一道这样的菜——醋溜土豆丝。
我的妈妈首先为我准备了两个土豆。随后，我把土豆切成细细的小丝，可是我却不小心切得太粗。没办法，接下来只能硬着头皮上了。接着，我把切好的土豆丝放在盐水里浸泡半个小时，然后等锅热倒油下花椒炒香。但是我被油溅到了手臂，我疼得哇哇大叫，于是赶快跑到客厅寻求帮助。妈妈说：“不要紧，转小火继续炒就行了，做菜时被油溅很正常。”我关小火以后果然可以了。在把花椒炒香后，就可以下土豆丝了。炒了五分钟后出锅，再在土豆丝里面加一点陈醋搅拌均匀后就大功告成了。我模仿妈妈的语气说：“开饭了！”妈妈品尝后说：“虽然你醋放得太多，但已经做得很好了。”在我一次又一次地改正后，我终于学会了炒醋溜土豆丝。
经历了这一次炒菜以后，我终于明白了“一粥一饭来之不易”的意义！
篇二十：今天我学会了炒菜作文
西红柿炒鸡蛋是我吃米饭时最喜欢的一道菜。自从上次看了妈妈怎么做之后，今天我征得妈妈的同意，决定要自己尝试做一下这道菜。
我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿，拿刀在西红柿上划了一个“十”字之后，把它放入碗中，倒入开水浸泡。我准备打鸡蛋，打第一个时，我先把鸡蛋磕出一条缝，但在掰开的时用力过猛，把蛋壳捏碎了蛋壳，蛋清蛋黄流了一手。妈妈说：“没关系，下次要轻轻的把蛋壳掰开。”我照做了，一颗完整的鸡蛋掉进了碗里，真开心！我用筷子顺着一个方向使劲搅拌，直到变成黄色的蛋液，放在旁边备用，我觉得这个还挺简单的。接着，我把刚才用开水浸泡过的西红柿拿出来，用手轻轻一撕，神奇的事发生了——皮竟然很容易的就被撕了下来！我小心翼翼得把它切成小块儿，放在一边备用。
做好了准备工作，我开始炒菜了。我先打着火，等锅里的油热冒烟之后，把鸡蛋液倒进锅里，再用锅铲快速翻炒，炒熟之后盛入碗中。这时，弟弟闻到了香味，跑过来吃了一口，吃完还要再吃，妈妈笑着说：“如果再吃的话就变成西红柿炒西红柿了。”我在一旁偷偷地笑了。
我又往锅里倒了一点油，油热之后放入葱花，锅里的油噼里啪啦响了起来，我本能的想往后躲，但是我一想妈妈每天做饭都没有事，那我也可以呀！再倒入西红柿时，我就没那么害怕了，把西红柿翻炒出汤汁后倒入鸡蛋，加入盐和一点点的糖和生抽翻炒均匀，最后加入适量的鸡精后出锅。
我迫不及待地尝了一口，“真香啊！”妈妈也尝了尝：“哇，真不错！都快赶上我了。”面对妈妈的夸奖我高兴极了，我终于学会炒菜了。
吃着美味的西红柿炒鸡蛋，我明白了一个道理：只要勇于尝试，一定会有收获。